肿瘤营养的六大误区

癌症误区 2021-06-23 15:31癌症网www.aizhengw.cn

 一、“超级防癌食物”名单,可信吗?

 
真相:可参考,不可迷信。
 
“超级防癌食物”往往是这几类:①该食物含有被认为可降低肿瘤风险的某种营养成分,如富含ω-3多不饱和脂肪酸的深海鱼,包括三文鱼、金枪鱼等;②蔬菜和水果富含的天然植物化合物,如葡萄(籽)、花椰菜、豆类等;③富含膳食纤维的全麦类食物。
 
实际上,肿瘤的发生是由于基因、环境、食物、心理等多方面因素影响,健康均衡的饮食会降低某些肿瘤的发病风险,但不可迷信单一的“超级防癌食物”。此外,限制含糖饮料、减少高能食物(比如炸鸡)、减少食物分量、避免在外就餐、等饮食方式同样重要。
 
二、营养好会“喂养肿瘤”吗?
 
真相:不会。
 
目前尚无证据显示营养会促进肿瘤细胞生长,但减少或停止营养支持,会使肿瘤细胞大肆掠夺正常组织细胞营养,进一步加快营养不良、组织器官受损、免疫功能下降,从而降低肿瘤患者生活质量,甚至加快患者死亡。目前国际各权威指南均明确指出,不能因担心营养会喂养肿瘤而减少或停止合理的营养支持。
 
三、不吃饭能饿死肿瘤细胞吗?
 
真相:不能。
 
有患者天真地认为,不吃饭肿瘤细胞就没有营养供给,就可以饿死肿瘤。按照这个观点,先饿死的不是肿瘤细胞,而是你自己,最终死亡原因也不是因为肿瘤本身,而是因为严重营养不良。正常组织细胞和肿瘤细胞都需要营养,饥饿时,正常细胞没有营养来源,肿瘤细胞逐渐消耗机体储备的营养,导致患者出现体重下降、营养不良甚至恶液质。
 
四、肿瘤患者能吃发物吗?
 
真相:需要基于患者本身的营养状况和个体差异。
 
“发物”是中医理论和实践中常见的一个词,也是中医“忌口“的一个代名词。富含营养、富含高蛋白的食物,如虾、牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸡蛋、牛奶等,刺激性食物如葱、椒、姜、蒜等往往位列”发物“名单,其原因可能与食物蛋白质过敏、引起消化道症状(如肠激惹)、或与正在服用的其他中药产生相互作用有关。
 
现代医学或西方医学强调的是食物中的能量和营养素,患者是否可以吃上述食物需基于患者本身营养状况和个体差异。需注意的是,肿瘤患者营养不良发生率高,往往需要在膳食中增加富含蛋白质的食物,包括肉、蛋、奶等,从而改善营养不良的状况。
 
五、肿瘤患者能吃糖吗?
 
真相:肿瘤患者应限制糖的摄入,尽量少吃精制糖。
 
有研究发现,癌细胞最喜欢的“食物”就是糖,可以通过一种被称为有氧糖酵解的方式,快速利用葡萄糖为自己供应能量,从而满足自身快速生长的需求。
 
但肿瘤患者不至于“谈糖色变”。我们每天吃的大米、土豆、杂豆类等食物属于复杂碳水化合物,虽然里面含有大量的多糖,但都属于复合糖,吸收比较慢,血糖就不会升那么快,胰岛素分泌也比较少,癌细胞也不会快速吸收。最重要的是粮食中的糖还含有蛋白质、维生素等营养物质,是维持人体健康所必需的。
 
水果中虽含糖量高,但大部分都是果糖,对血糖和胰岛素的影响很小,且水果中富含纤维、维他命C和抗氧化剂等物质,有助于预防癌症。不过水果中也含有葡萄糖、蔗糖等,所以也需适量。
 
需注意的是,含大量精制糖(包括蜂蜜、原糖、红糖、高果糖玉米糖浆和糖蜜)的食物和饮料,会促进体重增加并导致肥胖,间接增加某些肥胖相关肿瘤,如乳腺癌、结直肠癌等康复人群的风险。这种简单糖极容易被人体摄入后很快吸收进入血液,使血糖升高,癌细胞会很快争夺摄取吸收。因此,专家建议癌症患者应限制糖的摄入,尽量少吃精制糖。
 
六、轻断食可以降低化疗副反应吗?
 
真相:受益不明确,风险难以把控,不推荐肿瘤患者自行尝试轻断食。
 
轻断食是近几年新兴的一种饮食,针对轻断食的科学研究也逐渐走入大众视野。在一项针对小白鼠为期6个月的研究中,科学家发现,周期性禁食2-4 天,会促使小白鼠体内的干细胞再生新的白细胞,增殖和重建了免疫系统。另外,研究还表示,癌症患者在化疗前禁食72 小时,也可以减轻化疗的副作用,而这可能就和禁食促进干细胞再生有关。除此之外,发表在《细胞》子刊的一项研究显示,二甲双胍+轻断食,可以显著抑制肿瘤生长。以上研究均提示轻断食可以给肿瘤患者带来一定的益处。但就目前而言,国内外均没有制定出针对肿瘤患者的相应规范的轻断食流程。
 
轻断食可能带来一定的益处,但同样也存在潜在的风险,例如:加重肿瘤患者营养不良的状况,延缓肿瘤患者伤口愈合速度,降低肿瘤患者免疫功能,增加感染风险等等。总体而言,目前针对轻断食的研究尚有争议,整体受益不确定,且风险难以把控。因此,不推荐肿瘤患者自行尝试轻断食。
 
 
癌症的误区,是永远也讨论不完的话题,仅仅是关于吃,如何吃得对、吃得好,就是一门深厚的学问。谨记这些误区,少在肿瘤营养方面踩坑,可让抗癌之行更加顺利。
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