红薯面饼子怎么做

制作美味豆沙红薯饼的独特教程

准备好我们的主要原料：新鲜的红薯和糯米粉。还有一系列的辅助材料，包括色拉油、美味的豆沙馅以及增添风味的牛奶。

第一步，将红薯洗净，保持其天然的水分，这是为了让红薯在烹饪过程中不会变得太干。接着，用保鲜膜将其包裹严实，放入微波炉，以高火加热8分钟，直至软烂。

红薯取出后，用勺子轻轻将其碾成泥状。如果你追求更加细腻的口感，可以使用细筛网进行过滤，将红薯泥中的颗粒去除。如果感觉红薯泥有些干，可以适量加入牛奶进行调和，使其更加柔软。

接下来，向处理好的红薯泥中，徐徐加入糯米粉。糯米粉与红薯的比例可以根据个人喜好来调整，你可以按照1:1的比例，或者选择少放一些糯米粉。用手或搅拌器将其混合成一个光滑的面团。

然后，将这个面团分成若干小块。取一块面团，压成饼状，中间放入豆沙馅，然后将四周的面团聚拢，团成一个圆球，再次压扁。这样，你就得到了一个预制的豆沙红薯饼。

在热锅中放入少量的色拉油，当油温上升后，将制作好的豆沙红薯饼放入锅中。小火慢煎，直至两面都呈现出诱人的金黄色。这时，你就可以闻到浓郁的香味了。

这样制作的豆沙红薯饼外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，是一道美味的小吃。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能给你带来满满的幸福感。