夏季冷饮之冬瓜茶的做法

自制红糖冬瓜酱，美白祛斑又减肥，健康营养两相伴

所需材料：

冬瓜800克、红糖100克、冰糖100克。

做法指南：

1. 将新鲜的冬瓜洗净，去皮去籽后切成小丁。与红糖充分拌匀，静置在锅中约15分钟，让红糖的甜意与冬瓜的清香相融合。

2. 将腌制好的冬瓜连同红糖水和冰糖一起放入锅中，用大火煮沸。随后转为小火，保持微沸状态，慢慢地，糖浆会变得粘稠，冬瓜也会逐渐变成咖啡色透明状。

3. 将煮好的汁液进行过滤，让其自然晾凉。随后，将其倒入干净的玻璃瓶内，进行密封，放入冰箱中冷藏保存。

饮用提示：

饮用时，可用温水或冰水稀释，根据个人口味调整甜度。

小诀窍分享：

1. 若想缩短熬煮时间，可以先用搅拌机将冬瓜粒打碎，这样更容易熬煮成酱。

2. 在熬煮过程中，要时常用勺子搅拌，避免粘锅或糊锅。

3. 由于自制红糖冬瓜酱没有添加防腐剂，保存期限相对较短。建议在两个月内食用完毕，以保证其口感与新鲜度。

营养功效解读：

这款红糖冬瓜酱不仅味道甜美，还具有多重功效。冬瓜具有美白、祛斑、降燥和去水肿的效果，同时自古以来就被认为是减肥的佳品。红糖中含有的糖蜜成分，具有强大的解毒作用，同样也有祛斑和美白的效果。而冰糖则具有生津润肺、清热解毒和补中益气的功效。三者结合，既能满足味蕾，又能满足身体对健康的追求。

这款红糖冬瓜酱不仅简单易制，而且营养丰富，是家庭保健的佳品。闲暇之余，为自己制作一瓶红糖冬瓜酱，既能享受制作的乐趣，又能为身体增添一份健康保障。不妨一试！