紫薯苦瓜圈 养出孕妈水润皮肤

美食的魅力总是让人难以抗拒，特别是对于那些怀着小宝宝的准妈妈们来说，一道色香味俱佳的菜肴更是无法抵挡的诱惑。今天，我们要向大家介绍一道既好看又美味的紫薯苦瓜圈，它不仅清火润肺，还能帮助妈妈摄取丰富的维生素，让肌肤保持水润。

紫薯苦瓜圈

用料：

苦瓜一根、紫薯一个、蜂蜜适量。

做法：

1. 紫薯去皮切块，将紫薯块放入保鲜袋中，加入少许水，高火微波炉转3分钟。取出后用勺子将紫薯压碎，制成紫薯泥。

2. 在紫薯泥中淋入适量蜂蜜，搅拌均匀。

3. 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4. 烧开的水中焯一下苦瓜，焯好后用凉水冲凉。

5. 将紫薯泥填入苦瓜中，压紧实即可。

小贴士：

1. 紫薯放凉后再加入蜂蜜，这样可以保持蜂蜜的营养不被破坏。

2. 焯水后的苦瓜放入凉水中冰镇，可以保持苦瓜的绿色和脆的口感。

3. 在紫薯泥中加入蜂蜜，不仅可以增加其粘稠度，还可以增添一丝甜蜜的味道。

专家点评：

紫薯是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、易被人体吸收的氨基酸、维生素C、B、A等，以及磷、铁等多种天然矿物质元素。其中，铁和硒的含量尤为丰富。这些元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必备元素。搭配具有清凉去火功效的苦瓜，更是对准妈妈们补充营养有着极好的帮助。

这道紫薯苦瓜圈不仅色泽诱人，而且口感独特。紫薯的甜美与苦瓜的清爽相结合，给人一种既满足味蕾又养生的美味体验。准妈妈们，赶紧尝试一下这道美食吧，它一定会成为你们孕期饮食中的一道亮丽风景。

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