夏季吃苦味菜,助你消化除降火

炎炎夏日，清热解毒正当时

随着夏季的脚步日益临近，气温逐渐攀升，我们的身体需要一些特定的食物来帮助消化除热，以清热解毒。那么，哪些食物最为有效呢？微微健康网流产网的小编推荐夏季吃苦味菜，助你清热解毒，消化更佳。

虽然很多人并不喜欢苦味菜，但在夏天，多吃以下这9种苦味菜对身体健康大有裨益。

一、苦瓜夏季食用佳品

苦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。未熟的嫩果可作为蔬菜食用，其清脆爽口，别有风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等功效。除了含有味苦的奎宁外，苦瓜还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

推荐食用方式：

1. 苦瓜茶：将苦瓜切成薄片，干炒后放凉，再倒入热水中泡茶饮用。每天喝3~4杯即可。

2. 苦瓜汁：将苦瓜擦碎后挤出汁液，加入适量的水，如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥调节口味。

二、苦菜清热凉血的佳品

苦菜又称荼、苣荬菜等，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜具有清热凉血、解毒的作用。

推荐食用方式：凉拌苦菜。将苦菜洗净焯水后迅速捞出，用凉水浸泡冷却并切段。再加入蒜泥、盐、味精、香油和醋搅拌均匀即可食用。

微微健康网流产网温馨提示：苦味之菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。在夏季，适当食用苦味菜可以帮助我们消化除热，保持身体健康。除了上述的苦瓜和苦菜外，还有其他苦味蔬菜也值得推荐。如蒲公英、芥蓝等，它们都具有独特的营养价值和健康功效。在享受美食的也让我们关注身体健康，度过一个愉快的夏天。