蔬菜的好处有哪些

蔬菜的魅力：鲜活营养之源

我们每天与蔬菜相伴，共度餐桌时光。今天，微微健康网流产网将为您揭示吃蔬菜的无限魅力，让我们一同这一健康之选背后的奥秘。

我们所摄入的食物，每一口都影响着我们的身体，塑造着我们的生命。当食物进入身体，转化为每一个细胞、每一个器官所需的能量。为了维持生命的活力，我们需要摄取“鲜类”食物，它们包括未经烹煮的蔬菜和水果、坚果、谷类、种子、豆类等，这些直接从泥土中生长出来的植物，含有丰富的最直接的营养素。相较于经过动物转化后的第二手营养素，如畜肉、禽肉、鱼肉等，“鲜类”食物的营养价值更胜一筹。

当我们品尝新鲜的蔬果时，消化系统便如一部高效的榨汁机，从蔬果中榨取出丰富的营养液。这些营养液包含了多种多样的营养素，而剩余的纤维素则通过大肠、直肠排出。新鲜的生果蔬菜汁提供了最为精粹、最为直接的营养，远非市场上出售的桶装、罐装或浓缩果汁所能比拟。

其优点有三：

一、绝对新鲜，其营养素不会随时间而分解，保持最原始的活性；

二、无需经过消毒、杀菌过程，保留了蔬果中的珍贵酵素；

三、无需添加防腐剂和添加剂，真正纯天然。

想必每个人都曾享受过新鲜的果菜汁带来的美妙滋味，但并非每个人都了解如何正确制作生果或蔬菜汁。榨汁机是提取蔬果汁液的最佳工具。为何不能用搅拌机或碎肉机代替呢？因为搅拌机或碎肉机只能将蔬果搅成糊状，无法粹取其汁液，无法实现汁液与纤维的分离。

通过了解这些，相信大家对吃蔬菜的好处有了更深入的认识。如果觉得蔬菜对身体健康有益，那么不妨在日常饮食中增加蔬菜的摄入吧！让蔬菜成为我们健康生活的最佳伴侣，为我们带来活力与能量。