夏季养生：吃姜要把握5“不”原则

俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。古人的智慧告诉我们，夏季养生不可或缺的一种食材就是姜。姜的保健效果非凡，但食用时还需遵循一些原则和方法。

一、姜的神奇功效与作用

1、驱风散寒

夏日人们常常因为过度贪凉而引发脾胃虚寒等问题，这时生姜便大显身手。生姜具有温中、散寒、止痛的效用，可以帮助避免这些现象的发生。生姜中的挥发油能推动血液循环，对大脑皮层、心脏以及血管运动中枢产生兴奋作用。在饮食中适当加入生姜，可以提神醒脑，疏风散寒，预防脾胃受寒以及感冒。

2、降温提神，增进食欲

炎炎夏日，姜中的姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性挥发油，以及姜辣素等成分类物质，使得姜具有兴奋、排汗降温、提神等作用。这些成分能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃、增进食欲的功效。夏季，由于唾液、胃液的分泌减少，人们的食欲往往会受到影响。吃饭时搭配几片生姜，能激发食欲。对于胃炎以及胃十二指肠溃疡引发的疼痛、呕吐、泛酸等症状，生姜也有缓解或止痛作用。

3、开胃健脾，防暑救急

夏季，人们容易因贪凉而引发感冒。及时饮用姜糖水有助于驱逐体内风寒。中医认为，生姜能“通神明”，即具有提神醒脑的功效。更甚者，在夏季中暑昏厥时，饮用姜汁有助于迅速恢复意识。

炎炎夏日里，姜不仅仅是一种调料，更是一种健康的守护者。它以其独特的辛辣味道和丰富的营养成分，为我们带来清凉与舒适。在享受美食的也能感受到古人智慧的结晶通过食用姜来保持身体健康。不过需注意，虽然姜的功效众多，但食用时也应适量，过度食用可能会引发其他身体不适。让我们在享受夏日的也注重健康养生。