降血糖的蔬菜水果有哪些？

糖尿病患者除了药物治疗之外，还可以通过饮食调理来降低血糖。在我们的日常生活中，有许多食物都具有降血糖的功效。接下来，微微健康网的小编将为大家介绍几种具有降血糖作用的食物，希望能对大家的降糖之路有所帮助。

让我们来看看哪些蔬菜能够帮助我们降血糖。

洋葱是一个非常好的选择。它不仅能刺激胰岛素的合成和分泌，对糖尿病起到辅助治疗的作用，还含有丰富的前列腺素A和硫胺基酸，这些物质能够扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化。对于糖尿病伴有血脂异常的患者来说，每天食用100克洋葱，用开水泡后加酱油调食，可能会有意想不到的收获。

南瓜、黄瓜、苦瓜也都是很好的降血糖食物。南瓜含有能够抑制葡萄糖吸收的果糖，能够预防胆固醇过高和动脉硬化。黄瓜含糖量少，是糖尿病患者常用的代食品，其中的丙醇二酸能够抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖型糖尿病患者合并高血压者非常有益。苦瓜则被称为含维生素C最高的瓜中之王，其中的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用。

小扁豆、薏苡仁、肉桂和银耳也是帮助降低血糖的好帮手。小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯的作用。薏苡仁则具有补肺健脾、利尿除湿的功效，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。肉桂能够补元阳、暖脾胃，研究发现肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。银耳营养丰富，含有较高的药用价值，能够延缓血糖上升。

这些降血糖的食物在我们的日常生活中都能找到。除了药物治疗外，通过饮食调理来降低血糖也是一种非常好的选择。这些食物的食用方法也非常简单，可以根据自己的喜好来选择合适的烹调方式。希望这些介绍对大家有所帮助，让大家在降糖的路上更加顺利。