糖尿病患者吃水果的方法

糖尿病患者由于病情的特殊原因，常常在饮食方面需要特别留意，许多美食只能望而却步。水果对于身体的好处众所周知，那么，糖尿病患者该如何享受这份天然馈赠呢？

水果，富含人体必需的营养物质，如维生素、果胶、无机盐和膳食纤维等，还包含有机酸、芳香物质等多种成分，不仅能够增进食欲、促进消化，更能够丰富我们的食品选择。一些糖尿病患者由于担心水果会使血糖升高，往往对其敬而远之。这种观念其实是不科学的。

关键在于掌握好血糖控制情况。空腹血糖浓度较高的患者，宜选择低糖蔬菜如西红柿、黄瓜等。当空腹血糖控制在一定范围内，患者可以选择含糖量较低的水果，如柚、梨、橘等。在注射胰岛素时适量食用水果，还可预防低血糖的发生。

掌握进食水果的时机很重要。两餐之间或晚上临睡前吃水果是最佳选择。此时血糖较低，补充适量水果对血糖影响不大。饭前饥饿或体力活动增加后，也可适量食用水果。

选择水果的品种时，糖尿病患者应优先选择含糖量较低、纤维素较多的新鲜水果。瓜类水果虽然看似糖分不高，但由于常大量食用，所以也要注意控制量。至于坚果类如核桃、花生等，虽然营养丰富，但由于含糖量较高，一般仅可在饥饿时少量食用。一些加工过的水果如果酱、果泥等，由于易消化吸收，食后血糖升高显著，糖尿病患者不宜食用。

糖尿病患者吃水果时一定要注意限量。一般每天进食水果不能超过1个交换单位。在进食水果的需要相应减少主食的摄入量，以保持热量平衡。

糖尿病患者在吃水果前后要注意自我监测血糖，观察血糖的变化。如果吃水果后血糖上升太高，则应减少进食量。反之，如无明显升高，可试着适量增加。这样，糖尿病患者便能在享受水果的美味也能保持血糖的稳定。