远离糖尿病 饮食遵守新原则

在现代社会中，尽管经济环境风云变幻，但人们对美食的热情却从未减退。这种对美食的狂热追求，加上现代生活节奏的快速化，却导致了一种被称为“富贵病”的糖尿病愈发普遍。

随着生活水平的不断提高和社会形态的演变，现代人的生活方式和饮食习惯发生了翻天覆地的变化。传统的传染疾病已经不再是主要的死因，慢性病取而代之，成为威胁人们健康的头号杀手。据卫生部门统计，糖尿病在国内的十大死因中一直占据重要地位，且近年来呈现出不断上升的趋势。

面对这种无法根治的慢性疾病，许多人误以为只要按时服药就能高枕无忧。真正的糖尿病管理并非如此简单。除了药物治疗，正确的饮食习惯和规律的运动同样不可或缺。只有这三者相互配合，才能达到良好的血糖控制。

那么，如何做到健康饮食呢？我们可以遵循以下原则：

一、均衡摄取五大类食物，包括五谷根茎类、蔬菜类、水果类、豆类及未含添加物的豆制品，以及核果、种子类等。每一类食物都有其独特的营养价值，均衡摄取才能确保身体所需的各种营养素得到满足。

二、用五谷根茎类取代精制谷类。全谷类食品所含的营养素比白米、白面制品高出很多，如维生素B群、E、纤维素，以及多种矿物质。

三、选择天然、未经加工的油脂，如橄榄油、黄豆油、核果油等。这些油脂不仅提供人体所需的脂肪，还能获得其他营养素，如蛋白质、多元不饱和脂肪酸、维生素E等。

四、在蔬果及核果、种子类的选择上，每天至少摄取一份以上深绿色或深黄色蔬菜，以及富含维生素C的水果。选择优质的核果种子类，如杏仁、腰果、核桃等。

五、降低盐与钠的摄取，避免加工、发酵或腌制食品，采用柠檬、葱、蒜等天然香料来调味。

六至十一、每餐之间的变化要丰富，但同一餐的食物不要过于复杂；早、午餐要丰富，晚餐要简单；细嚼慢咽，让食物在咀嚼中充分与唾液混合；定时用餐，避免两餐之间吃点心或零食；摄取足够的水份，但不要在用餐时或用餐后食用含水份过多的食物；用餐时，先吃碱性食物，如生菜、蔬菜或水果，再吃饭、面包、豆类，每餐吃八分饱。

遵循这些健康饮食原则，不仅有助于预防和控制糖尿病，还能为我们的生活带来更多的健康和快乐。让我们从今天开始，迈向健康的生活吧！