微波炉使用注意事项

微波炉使用的十大注意事项与禁忌

一、警惕肉类半熟再加热

在微波炉中加热肉类时，绝对不可以将其加热至半熟后二次加热。因为这样容易导致细菌在肉类中生长，从而引发食品安全问题。正确的做法是将冰冻肉类先在微波炉中解冻，再加热至完全熟透。

二、慎选容器，远离塑料

在微波炉中加热食物时，绝对不可以使用普通塑料容器，这是因为热的食物会使容器变形，并且普通塑料会释放出有毒物质，严重污染食物，危害人体健康。

三、解冻肉类，禁再次冷冻

已经使用微波炉解冻的肉类，严禁再次冷冻。因为肉类在解冻过程中，外部低温已经被加热，细菌在此温度下可以繁殖。虽然冷冻可以使其繁殖停止，但无法杀死活菌。已解冻的肉类若未全熟，再次放入冰箱后必须加热至全熟。

四、金属器皿，严禁入内

微波炉内严禁放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿。因为在加热过程中，微波炉会与这些金属产生电火花，既损伤炉体又可能导致食物无法熟透。

五、避免超时加热

使用微波炉解冻或加热食品时，务必记住时间，一旦超时（超过2小时），应立即丢弃，避免引起食物中毒。

六、远离油炸食品

在微波炉中严禁加热油炸食品，因为高温油会出现飞溅导致明火。如不慎引起炉内起火，严禁开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

七、保鲜膜与食物的接触需谨慎

使用保鲜膜时，应避免其在加热过程中直接接触食物。可以采用其他方法如将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或使用玻璃或瓷器覆盖来达到类似效果。在取出食物前，务必刺破保鲜膜，防止其黏到食物上。

八、开放容器，拒绝封闭

在加热液体时，务必使用开放或宽口容器。封闭容器会导致食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，容易引发喷爆事故。即使烹饪带壳食物，也应事先刺破壳膜以避免加热后的爆裂和飞溅。

九、卧室之外才是微波炉的家

使用微波炉时，应注意其散热窗栅不要被物品覆盖，并且应避免在卧室中使用微波炉。

十、安全距离，保护健康

当微波炉开启后，人应远离微波炉或至少保持1米距离。长时间在微波炉前工作可能对身体产生不良影响。保持安全距离，保护自身健康。