马蹄野葛菜煲生鱼助产后催乳补血

随着雨水的消退，盛夏的炎热再次展现其威力。小暑之后，尽管偶尔会有阵雨，却依然难以抵挡盛夏的高温。三天后，我们将迎来“三伏天”的初伏。在中医的独到见解中，“三伏天”被视为“冬病夏治”的宝贵时机。对于那些在冬季容易感冒、喘咳以及患有过敏性鼻炎、体虚的人们，应该抓住这个炎热的日子，借助中医调理的手段，如“天灸贴药”进行治疗。那么，对于产后的妈妈们来说，应该吃些什么呢？

初伏时节，由于天气炎热，人们容易耗气伤津。在汤水方面，我们应选择具有清热、生津、消食、除烦功效的食材。在此，特别推荐一款美食马蹄野葛菜煲生鱼。

马蹄野葛菜煲生鱼，清香可口，具有生津除烦、清热消食的功效。其腻而不滞、不寒不热的特点，使其成为这段时间配合“冬病夏治”的辅助汤水，同时也是暑热天气家庭养生的理想饮品，男女老少皆宜。

所需材料包括：马蹄10个、野葛菜克、生鱼1-2条（约500克）、猪瘦肉100克、生姜3片。

马蹄，又称荸荠，是广州著名的“泮塘五秀”之一。其肉质鲜嫩、清香爽口，虽为蔬菜但可与水果媲美。中医认为，马蹄具有清肺止咳、生津化痰、消食益胃的功效。现代营养学也认为，它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，润肠通便。马蹄还具有质嫩多液的特点，对发热引起的口渴、糖尿病及老年性口干症有一定的治疗作用。

野葛菜是广州人常用的煲汤材料之一，具有清热解毒、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰等功效。现代医学分析表明，野葛菜素具有镇咳祛痰的作用，对支气管哮喘、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌都有抑制作用，对肺痈、疮、疖、感冒等具有辅助治疗作用。

生鱼肉质坚实、味道鲜美、骨少，具有利水祛痰、催乳补血的作用。将其与马蹄、野葛菜等食材结合，不仅能享受到美味，还能获得丰富的营养和保健效果。

烹制方法：将马蹄洗净、去皮、切对半；野葛菜洗净；猪瘦肉洗净、切块状；生鱼煎至微黄后，加入清水煮沸，再转为文火煲约2个小时，调入适量食盐即可。此汤可供3-4人食用。

产后想要催乳补血？试试马蹄野葛菜煲生鱼这道美食吧！它不仅能催乳还能补血，让你产后更健康。更多相关知识和资讯，请访问流产网，我们将为你推荐更多相关内容。