高考食谱：缓解高考前紧张多吃含维C水果

高考，对于中国的学生而言，是一场重要的考试。面对这场大考，许多考生和家长都会感受到压力和紧张。营养专家为我们带来了好消息，通过合理的饮食调整，特别是增加富含维C水果的摄入，可以有效缓解这种紧张情绪。

在这关键时刻，中国医科大学附属盛京医院营养门诊的车千红医生为我们提供了具体的建议。她强调，在均衡饮食的基础上，应适量增加DHA的补充，以促进大脑发育。深海鱼和坚果是DHA的优质来源。

选择鲈鱼、金枪鱼、带鱼等深海鱼，它们富含丰富的DHA。核桃、榛子等坚果也是不错的选择。但需要注意的是，任何食物都应适量摄入，过量并不利于健康。深海鱼建议每周吃两次，坚果则每天控制在两到三个。

那么，一日三餐应该如何安排呢？车医生给出了一个实用的方案。早餐可以选择红豆大米粥配花卷，再加上煮鸡蛋和拌小菜。经过几节课的学习后，学生可能会感到饥饿，这时可以喝杯牛奶，吃点水果。但请注意，牛奶和水果不宜同时食用，以免发生凝固反应，影响钙的吸收。

午餐可以多吃肉类，搭配各种蔬菜，以提高学生的食欲。晚餐则可以选择清蒸鲈鱼等菜肴，确保每周摄入鱼类2~3次。

对于睡前有夜宵习惯的学生，可以试试一碗小米粥或薏米红枣粥，这些食物有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。

车千红医生还特别强调了补充维生素C的重要性。维生素C不仅能提高免疫力，还能缓解紧张情绪。除了通过多吃蔬菜水果来摄取维C外，也可以选择口服维生素C来补充，每天保持100毫克的量。

高考虽然重要，但它并不是人生的唯一出路。考生和家长们不必过于紧张。合理饮食，保持身心健康，才能更好地面对高考的挑战。想了解更多的高考菜谱，不妨继续，为自己的高考之路加油助力。