违法成本小致食品安全事故频发

广东省质量技术监督局针对近期三家花生油生产企业生产不合格花生油的事件做出了严厉处理。要求涉事企业立即停产，对不合格花生油进行召回，并暂扣其生产许可证。相关部门的行动包括查封产品，立案查处，以确保公众食品安全。

针对此次事件，知名食品专家王丁棉表示，企业应从此次事件中吸取深刻教训，将质量安全视为企业生存与发展的根本。另一位专家李远志则强调，保障油品安全的源头在于原料，企业应在此环节加强质量控制，严格执行每批次送检的制度。

根据我国现行法律，对于生产质量不合格食品的企业，其违法成本相对较低，主要包括责令停产停业，最高可被吊销许可证。而对于已经流入市场的不合格产品，企业可能面临的处罚是被吊销许可证或营业执照，严重者才会被追究刑事责任。

对此，盈科律师事务所律师王思鲁认为，当前法律下企业的违法成本过低，难以震慑企业严格遵守产品质量规定。他建议提高企业的法律责任档次，对于产品质量问题，不仅要有警告，更应有巨额罚款。应建立企业诚信“黑名单”制度，一旦企业出现产品质量问题，即被列入黑名单，受到多方面的制约和惩罚。

李远志也指出，工商、质监部门应加大抽查力度，督促企业提高加工技术，减少食品安全事件的发生。微微健康网提醒公众，长期摄入小剂量的黄曲霉毒素可能导致慢性中毒，对肝脏造成损害，甚至引发肝硬化等严重疾病。还可能影响动物生长发育，导致母畜不孕或产仔减少等症状。这一提醒无疑为公众敲响了警钟，呼吁各方共同努力，确保食品安全。

食品安全关乎公众健康和生命安全，需要、企业、公众共同努力。期待各方能够齐心协力，为公众创造一个安全、健康的食品环境。