德国培育天价蔬菜 1公斤菠菜卖5万欧元

近日，德国波恩大学和尤利希研究中心的科学家们正在进行一项独特的实验，他们正在培育天价蔬菜，其中包括菠菜、香菜和薄荷叶等，这些蔬菜的价格高达每公斤数万欧元。这项实验的目的是验证这些蔬菜是否具有促进健康的特殊功效。这些蔬菜之所以如此昂贵，是因为科学家们使用了特殊的二氧化碳来培育它们。这种二氧化碳不同于普通的大气中的二氧化碳，它含有稀有的碳同位素13C。这种特殊的二氧化碳原料价格昂贵，一瓶容量为0升的二氧化碳价格高达数十万欧元。科学家们通过喷施这种特殊的二氧化碳来培育富含特殊成分的蔬菜，这些蔬菜中含有大量的黄酮素，这是一种存在于所有植物中的天然抗氧化物质。据信，黄酮素具有过滤身体中可能引起多种疾病的危险自由基的功能。关于黄酮素的功效，尽管人们相信其可以预防心脏和循环系统疾病以及癌症等，但目前尚未得到科学验证。为了深入了解化学物质在人体内的运动过程以及黄酮素的作用机理，科学家们正在进行一项开创性的实验。他们将从这些特殊培育的蔬菜中分离出被标记的黄酮素，并将其添加到食品中供实验者食用。通过这种方式，科学家们可以跟踪黄酮素在人体内的行踪，并有望通过血液检测发现其对人体健康的影响。这项实验预计将在今年年初开始，年中时期有望得出初步的分析结果。科学家们强调，这项研究仅仅是为了进行基础研究，以便了解化学物质在人体内的运动过程，以便未来能够更有针对性地将其应用于促进人类健康。尽管这些特殊蔬菜的价格昂贵，但科学家们相信，通过不断的努力和研究，未来人们将能够利用这些天然成分开发出更加健康、更加美味的食品。这项研究充满了无限的可能性，令人期待未来更多有关天然健康成分的发现和应用的突破。