粽叶飘香 哪些人不宜吃粽子？

端午佳节将至，粽子作为传统美食备受瞩目。吃粽子的方式与健康息息相关，对于不同的人群来说，吃粽子的注意事项更是不可忽视。接下来，跟随祛斑宝网小编一起了解哪些人群需要谨慎品尝这美味佳肴。

粽子以清新的竹叶或苇叶为包裹，内含糯米，这种结合不仅带来了独特的香气，更提供了丰富的营养。竹叶和苇叶中的多酚类物质和钾元素在蒸制过程中渗入糯米，增强了人体的抗热能力，同时糯米的温性也起到了暖脾胃的作用。

由于糯米的油性和黏性较大，过量食用容易导致消化不良，引发胃酸增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。美味不可贪多。粽子在蒸或煮熟后会释放出一种胶性物质，这会加重消化酶的负担，加之其性温滞气，多吃会加剧肠胃负担。

对于心血管病患者来说，肉粽和猪油豆沙粽子等品种由于含有较多脂肪，属于油腻食品。高血压、高血脂、冠心病患者食用过多会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担，有可能诱发心绞痛和心肌梗死。这类人群需慎重选择。

老人和儿童也应适量食用。粽子中的糯米黏性大，过量进食容易引起消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者也要谨慎食用粽子。粽子蒸熟后释放的胶性物质会增加消化酶负荷。而对于糖尿病患者来说，粽子中的红枣、豆沙等含糖量较高，不加节制地食用会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

值得一提的是，祛斑宝网小编提醒大家，在品尝粽子的避免饮用冷饮。冷饮会让糯米凝固，更不易消化。为了健康，可以搭配蔬菜、水果等食用，帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。让我们在品尝传统美食的也关注自己的健康，合理享用这份节日的美味。