乳协理事长对传闻震惊不解 称乳企不敢再撞红线

新闻聚焦：老酸奶及果冻中的明胶真相介绍

随着网络上关于老酸奶添加工业明胶的传闻不断发酵，公众对乳制品的安全问题再度警觉。针对这一传闻，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前表示震惊和不解。他表示，当前乳制品企业经过严格审查，不敢再触碰非法添加工业明胶的红线。

网络传闻称，某些老酸奶产品使用了从旧皮鞋中提取的工业明胶，这种物质在添加到酸奶中不仅能改善其口感和组织状态，还具有一定的营养价值。工业明胶在乳制品中的使用是非法的，它已被列入“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”。

宋昆冈指出，正规乳制品企业不会使用工业明胶。他解释说，一吨酸奶添加明胶的成本只有几十元，企业如果采取这种做法，收益非常有限。更重要的是，经过乳制品企业生产许可证重审后，企业数量大大减少，那些获得生产许可证的企业没有必要冒险使用工业明胶。

他还强调，使用工业明胶的企业一旦被发现，将会受到严厉的惩罚。公众若发现乳制品企业使用工业明胶或有相关信息，可以向部门或中国乳制品工业协会举报。协会的举报电话为01068396513。

宋昆冈特别指出，只有那些严格遵守国家法规、遵循职业道德的乳品企业的老酸奶产品，才会严格按照国家标准生产，不会使用工业明胶。他强调，乳制品安全关乎公众健康，任何违法添加行为都将受到严厉打击。

此次事件再次提醒公众，应选择信誉良好的品牌和产品，确保自己的健康。公众也应积极参与监督，一旦发现可疑情况，立即向有关部门举报，共同维护食品安全。

中国乳制品工业协会已正名老酸奶及果冻并未添加工业明胶。公众应保持警惕，选择可靠的品牌和产品，共同维护健康的食品环境。