我国肉菜流通可追溯体系已覆盖50个城市

在第五届中国食品安全高层对话中，商务部市场秩序司的常晓村司长介绍了我国为保障食品安全而实施的一项重要举措。为追溯肉菜来源，实现流向可追踪、责任可追究，我国已经在50个城市开展了肉菜流通追溯体系建设试点，这些城市基本覆盖了我国的直辖市和省会城市。

这一追溯体系是现代物联网技术在食品安全领域的重要应用。通过中央、省、市三级管理平台，覆盖肉菜流通的各个环节，包括批发、屠宰、零售和消费环节。利用IC卡、二维码、条码等先进技术，详细记录肉菜流通的各类信息。消费者只需通过索证、索票的方式，即可查询到上游产品的来源以及它的“出生地”。

目前，已有超过2000家流通企业纳入这一追溯体系建设，每天有100多万条信息对3万多吨、300多种肉类蔬菜食品进行追溯。这些食品覆盖了屠宰场、批发市场、菜市场、超市和团体采购单位等各个渠道。

常晓村还透露，未来这一追溯体系将逐渐扩大覆盖范围，包括中药材、酒类、奶制品、水果以及水产品等品种也将被纳入。这将进一步增加产业链的长度和完整性。

与此在对话中，农业部农产品质量安全监管局的金发忠副局长也强调了农产品质量安全的重要性。他表示，农业部将与国家食品药品监管部门合作，建立农产品产地准出与市场准入衔接机制，并加快国家农产品质量安全追溯信息平台的建设。生猪和无公害、绿色、有机、地理标志的农产品都将被纳入质量追溯试点范围。最终目标是通过这一系列的措施，实现农产品全链条的可追溯，从生产、收购、贮藏、保鲜、运输、销售到消费每一个环节都能被有效追踪和监管。这不仅能让消费者买得放心，也能为农业生产者提供质量保障的参考，进一步促进我国食品产业的健康发展。