应该如何预防胃肠疾病牢记4大健康原则保护胃肠

春天是肠胃疾病高发期，我们的健康面临着肠胃疾病的威胁。为了预防胃肠疾病，专家提醒我们，首先要把好饮食关，这是预防肠胃病的关键。那么，如何做到这一点呢？

1. 少吃辣。肠胃是我们的消化主管，要预防肠胃疾病，首先要严把入口关。对于肠胃较弱的人群来说，刺激性大的食物如辣椒等会有不良影响。虽然适量的辣椒可以增加胃的血流，但过量则会损害胃部。我们应该适量摄取辣椒等刺激性食物。

2. 摄取足够的维生素和矿物质。春天是生长的季节，我们的身体需要更多的营养。深绿色蔬菜和水果富含维生素C，具有抗病毒功能。还应摄取富含维生素A的黄绿色蔬菜和富含维生素E的青色卷心菜等食物，以提高免疫力，增强抗病能力。

3. 饮食应清淡。除了上述食物外，我们可以加食食用菌如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些食用菌富含矿物质和营养物质，具有保健作用。黑木耳富含钙，钙对细胞功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，具有抗菌作用。

4. 进补。春天是进补的好时机。根据春天的特点，我们可以选择平补和清补饮食。平补饮食适合正常人和病弱的人，如荞麦、米仁等谷物，豆浆、绿豆等豆类，苹果等水果以及芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、莲藕等，可帮助改善体质。

预防肠胃疾病要把好饮食关，注意营养均衡，适量摄取刺激性食物，多摄取维生素和矿物质，饮食清淡，适当进补。专家还提醒我们，在春天这个疾病易发期，气候逐渐转暖的时候，要特别注意饮食卫生，避免不洁饮食导致的急性肠胃炎等疾病的发生。我们也要保持健康的生活方式，增强身体免疫力，共同抵御疾病的侵袭。