三仁甜羹汤 让肌肤“滑”起来

农历十月养生饮食：滋润养生的美食之选

时值农历十月，秋风渐紧，气候逐渐变得干燥。在这样的季节里，我们的饮食应当如何调整呢？让我们来看看这个季节应该多进食哪些食物。

松子仁，是此时的明星食材。其内含丰富的脂肪油、蛋白质等营养成分，有补气充饥、养液息风的功效。民间称之为“果中仙品”，不仅能延年益寿，还能使肌肤润泽光滑，尤其适合体质虚弱、大便干结的中老年人食用。

枣类，也是这个季节的养生佳品。补脾和胃、调整胃肠的功能，让人们在这个季节里远离胃肠不适。

新鲜的蘑菇和小鸡炖出的鸡汤，是东北十月初家喻户晓的名菜。而黑木耳，作为另一种应季食材，能通涤血管，有助于冬日养生。在干燥的气候下，人们往往容易出现皮肤干燥等问题，此时进食松子仁等食材，有助于预防和辅助治疗皮肤干燥症。

接下来介绍一款特别适合这个季节的甜羹三仁甜羹汤。

三仁甜羹汤

材料：

松子仁100克、花生仁、核桃仁各80克。

烹制方法：

将三仁分别洗净，稍微捣烂。在锅中加入清水煮沸后，放入处理好的三仁，直至熟透。然后加入适量的冰糖或红糖，还可加入250毫升牛奶，微微煮沸即可。此羹可供3-4人食用。

这款甜羹充分利用了松子仁、花生仁和核桃仁的营养价值。松子仁富含脂肪油、蛋白质，能养液息风、滋润肌肤；花生仁营养价值极高，其蛋白质和脂肪的含量十分丰富，还含有大量的碳水化合物、多种维生素及钙、铁等；核桃则具有补肾固精、温肺止咳的功效。合而为甜羹，不仅口感清润可口，还能养液息风、滋润肌肤、健肾养肺，男女老少皆宜。

在这个秋冬之交的季节，让我们通过饮食的调整，为身体注入活力，迎接冬日的到来。