医师有解！糖尿病营养怎么吃 4大情境

糖尿病患者的营养饮食指南：四大情境下的健康选择

蔡松升医师，来自医学中心的新陈代谢科专家，为糖尿病患者带来了关于营养饮食的明确指导。他强调，糖尿病患者需均衡摄取六大营养素，并以低升糖指数（GI）的食物为主。那么，什么是低升糖指数的食物呢？简单来说，就是升糖指数低于55的食物，这些食物通常未经加工，如糙米、蔬菜、薏仁等。相反，高升糖指数食物如蛋糕、吐司等，通常含有大量糖和精致淀粉。

面对糖尿病患者常见的四大饮食困惑，蔡医师给出了如下建议：

一、早餐吃不下或来不及吃时

当早餐胃口不佳或时间紧张时，糖尿病患者可以选择糖尿病专用营养品来补充营养。这些营养品方便携带，打开即可食用。若没喝完，可盖上盖子并冷藏。它们就像半份早餐，含有低升糖指数的糖类、蛋白质、膳食纤维等均衡营养，可替代含糖饮料。

二、外食族不知如何控制饮食

对于忙碌的外食族，糖尿病专用营养品可作为正餐的替代品。在外食时，可以搭配半份正餐食用，以保证饮食的定时定量。

三、年长者体力虚弱怎么吃

糖尿病的年长者需要特别注意均衡饮食，确保饮食量足够。若胃口不佳，可在家准备糖尿病专用营养品，方便随时补充。在专业人士的建议下，这些营养品可作为正餐的一部分或两餐之间的点心。

四、运动前或是没时间吃饭时

糖尿病患者在运动前或无法按时吃饭时，可考虑使用糖尿病专用营养品作为运动前的点心。这些营养品含有均衡的营养成分，如肉类、蔬菜等，且糖分较低，方便携带，是糖尿病患者的理想选择。

那么，如何选择糖尿病营养品呢？蔡医师提醒患者及家属：“糖尿病营养品不是补品，应正确使用以帮助管理糖尿病。”患者在选择营养品时，应注意以下几点：固定每日总热量摄取，在特殊情况下如正餐吃不好、身体瘦弱或体力差时，可将营养品作为补充；需要控制饮食摄取量的患者，可将糖尿病营养品作为餐点的一部分。建议选择低升糖指数、大厂牌生产的糖尿病专用营养品，如有医学临床实证且专业医疗人员建议使用的产品。

糖尿病患者应在保证均衡饮食的基础上，根据自身的特殊情况选择合适的饮食方案。在医生的指导下，合理搭配低升糖指数的食物和糖尿病专用营养品，以确保营养的摄入和血糖的稳定。