做强罐头行业，丰富消费者餐桌

从古老的传承到现代的革新中国罐头工业的辉煌历程与未来展望

追溯历史，罐头食品已经陪伴我们走过了长达200多年的历程。时光荏苒，尽管食品生产技术不断更新，各式各样的加工食品如雨后春笋般涌现，但罐头食品依然以其独特的魅力，与我们的生活紧密相连。无论是在航天、军需供应，还是在赈灾救援、勘探，乃至我们的日常生活和旅游出行中，罐头食品都发挥着不可或缺的重要作用。

罐头产业作为我国历史悠久的食品产业，多年来在供应内需、出口创汇、服务“三农”等方面一直发挥着举足轻重的作用。它不仅在提升农产品附加值方面扮演着关键角色，更对农村经济的良性循环产生了深远影响。罐头的原料源于田野，其发展对于提高农产品附加值、增加农民收入具有不可估量的价值。

面对国际市场，我国罐头工业正迎来重要的发展机遇。疫情期间，罐头食品的应急保障属性得到了凸显，其便捷、营养、卫生的特点赢得了更多消费者的青睐。尤其是欧美市场，罐头食品的消费量稳定增长，这也为我国罐头产业带来了前所未有的发展机遇。

我国已成为世界罐头生产和出口大国，我们的罐头工业经历了70多年的风雨洗礼，从小规模、多品种的生产型罐头厂，逐渐成长为各具特色、基本实现专业化、机械化的生产经营型罐头企业。与国际先进水平相比，我们在机械化、自动化、智能化方面还有一定的差距。原料基地建设、品牌建设等方面也存在不少短板，亟待我们补齐。

面对新的挑战，我们以科技创新为引领，推动产业转型升级。水果罐头自动化生产线的日渐成熟，马口铁超薄罐制造技术的研发应用，覆膜铁新型材料的成功研制，都是我们在实现加工机械化、自动化方面取得的显著成效。

未来，我们将继续延伸产业链、提升价值链、完善供应链，这是产业提质增效的“金钥匙”。我们倡导合理保护农民利益，稳定出口价格，推动行业企业间优势互补、协同发展。深入实施质量提升行动，推动罐头品牌与地区品牌有机结合，实现品牌叠加效应，促进农业质量效益提升。

我国罐头工业正与时俱进，不断创新，努力从罐头生产大国向罐头生产强国转变，为消费者提供更加安全、营养、美味、便捷的罐头食品，丰富消费者的餐桌选择。让我们共同期待中国罐头工业的辉煌未来！