好吃的蛋糕点心推荐（下午茶蛋糕定制治愈系美食）

下午茶时光，怎能少了戚风蛋糕与米蛋糕的陪伴？今天，我要与大家分享一款特别美味的下午茶食谱，包括海氏烤箱C40烤制的10寸戚风蛋糕和松软可口的8寸米蛋糕。

终于送走了繁忙的新年，孩子们早已期盼的米蛋糕制作计划终于得以实施。这款米蛋糕的制作方法其实与戚风蛋糕颇为相似，即使你是烘焙新手，也能轻松驾驭。多次尝试后，你会发现这不仅仅是一道甜点，更是一家人的幸福时光。

作者毛豆妈美食记，可是豆果美食官方认证达人哦！让我们一起看看需要哪些材料吧：新鲜的鸡蛋5个，梗米粉90g，纯香的玉米油60g，纯牛奶70g，细砂糖80克，还有几滴柠檬汁和盐。

制作过程中，首先要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌至完全乳化。然后筛入梗米粉，轻柔地翻拌或切拌至无颗粒状态备用。蛋清中加入盐、柠檬汁和白砂糖，用电动打蛋器打发。将蛋黄糊与蛋白糊混合均匀后，倒入8寸戚风模具中，稍微震几下以排出气泡。

接下来，就是烤制的环节了。使用海氏C40烤箱，上下管温度设定为135度，烤制60分钟。之后转为150度继续烤10分钟。这一步需要根据自家烤箱的特性来调整时间和温度，观察蛋糕的上况，如果颜色过重要及时盖上锡纸。

当米蛋糕从烤箱中取出时，那松软可口的口感和浓郁的米香足以让人陶醉。这款米蛋糕绝对是下午茶时光的不二之选。与此10寸的戚风蛋糕也是一道亮丽的风景，为下午茶增添更多乐趣。

每个人的味蕾都有自己喜欢的味道，而这款下午茶蛋糕绝对是治愈系美食之一。无论是自家享用还是定制给朋友，都会受到一致的好评。如果你喜欢这款食谱，记得收藏并关注哦！也欢迎在下方留言分享你的制作心得和建议。