经常吃加工肉 当心得胰腺癌

探索癌与饮食习惯之间的深层联系，特别是频繁摄入加工肉制品的人群。让我们深入了解其中的奥秘。

引人注目的真相：加工肉类与癌风险之间的关联逐渐浮出水面。研究一次又一次地揭示了一个惊人的事实：癌的发病率与胆固醇之间存在着密切的关联。仅仅每天享用一根香肠或两片咸肉，就会使癌的风险增加20%。尤其是过量食用加工肉制品，风险更是显著增加。

瑞典卡罗林斯卡医学院的科学家们经过深入梳理和分析大量涉及6000名癌患者的研究数据，发现了一个令人警醒的趋势：每天摄入50克加工肉制品，癌的风险就会上升19%。这相当于几片火腿或意大利香肠、一个热狗或香肠、或两片咸肉所带来的影响。如果每天摄入的加工肉制品量达到100克（相当于一个小汉堡），风险将增加38%。更令人震惊的是，当每天的加工肉制品摄入量达到150克时，癌的风险将激增57%。

苏珊娜拉尔森教授，这项研究的主要负责人指出，虽然普通红肉如排骨和牛排会增加男性的癌症风险，但并不增加女性的癌症风险。尽管如此，英国仍在其健康指南中建议，每周的红肉和加工肉制品摄入量应限制在500克以下。

为了防范癌的侵袭，我们必须严格控制加工肉及红肉的摄入量。除此之外，预防癌还需要我们做到以下几点：

是预防癌的关键步骤。中的和其他致癌物质可以通过多种途径影响健康，增加癌的风险。不仅可以预防癌，还可以降低肺癌、食道癌、肝癌等多种癌症的风险。

我们应尽量避免摄入高脂肪、高蛋白、高糖的食物，这些食物过多会对造成负担，可能导致细胞增生、变形，从而引发癌。

日常饮食应以谷类、豆类、甘薯等粗粮为主，同时保证每天摄入新鲜的蔬菜和水果。增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要矿物质的摄入也是必不可少的。适当的体力活动有助于避免超重和肥胖。

饮食应以清淡为主，避免暴饮暴食。否则，不仅容易导致消化不良、腹胀等不适情况，还可能引发急性炎，为癌埋下隐患。

饮食习惯与癌风险息息相关。为了我们的健康，我们需要警惕饮食习惯，做出明智的选择，以保持健康。