猪肉价格回升 猪肉价格回升消息

价格动态报告：生猪市场观察与未来趋势预测

一、当前价格动态

全国均价方面，截止至6月3日的数据显示，外三元生猪均价录得14.40元/公斤。相较于之前的数据，这一价格环比下跌了3.03%，同比下跌更是达到了惊人的20.04%。内三元和土杂猪的价格分别为14.32元/公斤和14.01元/公斤，呈现涨跌互现的态势。

从区域表现来看，目前存在较大的地域差异。甘肃、北京、广东等8省市的价格出现上涨，涨幅在0.01-0.13元/公斤之间。上海、山东、湖南等19省市的价格则出现下跌，最大跌幅达到0.35元/公斤。

二、影响因素分析

供应端方面，集团猪企的出栏量增加，叠加散户的恐慌性抛售，使得市场供应压力显著加大。端午后，屠宰企业的备货需求减弱，开工率降至31%以下，进一步加剧了供应压力。

需求端方面，持续的高温天气对消费产生了一定的抑制作用，终端市场承接力不足。节后，学校和餐饮的补货需求有限，白条猪肉的销售速度缓慢。

三、未来趋势预测

短期走势方面，预计6月上旬生猪价格将继续维持弱势。外三元价格可能维持在14.3-14.8元/公斤的区间。养殖户需警惕养殖端集中出栏导致的报复性下跌风险。

中期展望方面，预计中旬受政策预期（如冻肉收储）的影响，价格可能出现阶段性的反弹。在下旬，随着供应的释放，价格可能会回落至14.5元/公斤附近。

四、风险提示

疫病风险是首要关注的因素。夏季是非洲猪瘟防控压力最大的时期，养殖户需提高警惕。饲料价格的低位运行可能会延缓产能的去化，这也是一个值得关注的成本波动因素。建议养殖户密切关注集团企业的出栏节奏和政策调控信号，合理安排出栏计划。

当前生猪市场呈现一定的压力，未来走势存在一定的不确定性。养殖户需保持警惕，做出明智的决策。