关于鱼腥草(又称折耳根)是否致癌的问题,目前科学界的结论较为明确:适量食用鱼腥草不会导致癌症,但需注意体质和食用量。以下是综合分析:
1. 鱼腥草与致癌争议的核心
争议主要源于鱼腥草中含有微量马兜铃内酰胺(马兜铃酸的代谢产物),而马兜铃酸被世界卫生组织列为一级致癌物。但研究表明,鱼腥草中的马兜铃内酰胺(B2型)与致癌性强的马兜铃内酰胺1型结构不同,且目前无证据证明其具有致癌性或肾毒性。
鱼腥草中马兜铃内酰胺含量极低(每公斤仅含16毫克),正常食用难以达到有害剂量。
2. 女性食用是否需特殊注意
性别差异上,目前没有研究表明女性食用鱼腥草会额外增加致癌风险。但需注意:
体质因素:鱼腥草性寒,脾胃虚寒或经期女性过量食用可能引发不适,但与癌症无关。
孕期慎用:作为中药,其药理作用可能影响妊娠,但致癌风险未明确。
3. 科学共识与建议
无致癌证据:多数研究指出,鱼腥草致癌的说法是误解,其含有的成分与致癌马兜铃酸不同。
适量食用:作为食材或药材,短期适量使用安全,但长期大量食用可能对肾脏有潜在影响(非致癌性)。
特殊人群:慢性肾病患者或体质寒凉者应谨慎。
4. 鱼腥草的其他作用
部分研究提到鱼腥草可能具有防癌潜力,如增强免疫细胞活性、抑制癌细胞生长,但需进一步验证,不能替代正规治疗。
正常食用鱼腥草不会致癌,女性也无需过度担忧,但需根据自身体质调整摄入量。