喝水不当也患癌 4种水万万喝不得

如今，越来越多的人开始重视喝水，但真正懂得如何喝水的人却并不多。随意地喝水，不注重时机和内容，不动脑筋地喝……这样的做法可能只是让你喝了水，但不一定喝对了！让我们重新审视一下喝水的智慧。

清晨时分，补水显得尤为重要，但补水的方式却因人而异。许多女性习惯在起床后饮水，以润肠通便，降低血粘度，让肌肤焕发水润光泽。对于体质消瘦、肤色白皙、体质偏寒的人来说，早晨并不适合饮用低于体温的饮品，如冷水、果汁等。温热的汤粥是更好的选择。早晨补水时应当避免摄入过多的盐分，因此咸汤馄饨并不适宜。

餐前补水是养胃的关键。很多人担心饭前喝水会冲淡胃液，影响消化。在西餐中，餐前开胃的步骤正是利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。饭前适量饮水同样有助于养胃。不妨在进食前小饮半杯室温果汁或温开水，或一碗浓浓的开胃汤，都是极佳的养胃方式。

除了直接饮水，我们还应该充分利用三餐进食的机会来补水。许多人似乎整天都不喝水，其实他们可以从食物中获取足够的水分。比如米饭的含水量高达60%，而粥则更为丰富。蔬菜水果的含水量一般超过70%，每天只需吃500克果蔬，就能获得足够的水分。多选果蔬和不咸的汤粥，是补水的良好途径。

有些水却是不宜饮用的。首先是不开水，饮用未煮沸的水可能导致膀胱癌和直肠癌风险增加。专家建议，在水温达到100℃时饮用更为安全。其次是千滚水，即长时间煮沸的水或电热水器中反复加热的水。这种水含有较高的钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐，长期饮用会影响胃肠功能甚至导致中毒。蒸锅水也是不宜饮用的，多次使用的蒸锅水中亚硝酸盐浓度很高，可能引起亚硝酸盐中毒。最后是老化水，也就是长时间贮存不动的水。这种水中的有毒物质会随时间增加而增加，可能对健康产生负面影响。在享受水的滋润时，一定要注意选择健康的水源。