癌症患者在治疗期间需要特别注意蛋白质的补充，因为蛋白质是维持免疫力和修复组织的重要营养素。以下是科学补充蛋白质的建议：
1. 优质蛋白的食物来源
动物蛋白：鸡蛋（蛋白质含量约13%）、牛奶（含乳清蛋白和酪蛋白）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、瘦肉（鸡肉、牛肉、瘦猪肉等）。
植物蛋白：豆制品（豆腐、豆浆等）适合乳糖不耐受或需控制血脂的患者。
其他：坚果（如核桃、杏仁）和虾类也是高蛋白零食的选择。
2. 每日摄入建议
一般推荐每天每公斤体重摄入1.2~2克蛋白质（例如60kg患者需72~120g）。
具体分配可参考“5个一”摄入法：每天1份豆制品、1杯牛奶、1个鸡蛋、100克白肉（如鱼肉/鸡肉）、1小把坚果。
3. 特殊情况处理
食欲不振时：可选择高蛋白饮品（如乳清蛋白粉混合牛奶）、流质食物（奶昔、浓汤）或少食多餐。
治疗副作用：化疗期间若乳糖不耐受，可用无乳糖蛋白补充剂（如雅培加营素）替代牛奶。
消化吸收差：优先选择易消化的蛋白，如蒸蛋、酸奶或软质豆制品。
4. 注意事项
需结合均衡饮食，搭配新鲜蔬果（如西兰花、胡萝卜）补充维生素和膳食纤维。
肾功能不全者应咨询医生调整蛋白摄入量。
避免油炸或高脂烹饪方式，推荐清蒸、炖煮等健康做法。
通过合理搭配食物和科学规划摄入量，癌症患者可以有效补充蛋白质，支持身体恢复和免疫力提升。
