癌症少吃什么菜和水果

一、需谨慎食用的蔬菜

1. 高温爆炒的西葫芦

高温烹饪会产生致癌物丙烯酰胺，长期摄入可能增加患癌风险。

2. 发芽或发霉的蔬菜

3. 高亚硝酸盐类蔬菜

4. 特殊毒性蔬菜

二、需注意的水果及饮食习惯

1. 高糖食物

包括糖果、甜饮料、蛋糕等，过量糖分可能加速肿瘤细胞代谢和增殖。

2. 未充分处理的水果

三、推荐替代的健康选择

若需补充营养，可优先选择以下食物：

以上建议需结合个体健康状况调整，具体饮食方案请咨询专业医生或营养师。