关于核桃皮是否能够治疗癌症的问题，目前科学界和医学界的观点较为明确：核桃皮或核桃树皮煮水等民间偏方缺乏足够的临床证据支持其抗癌疗效，盲目使用可能存在健康风险。以下是综合分析：
1. 科学依据不足
现有研究表明，核桃皮或树皮虽含有黄酮类、鞣质等抗氧化成分，在实验室条件下可能显示出一定的抗炎或抑制癌细胞活性，但这些结果仅基于细胞或动物实验，尚未通过严格的人体临床试验验证。
权威机构如中国中医科学院明确指出，核桃树皮煮水治疗肿瘤的说法缺乏科学依据，个体案例的“康复”可能与误诊、自愈性疾病或心理作用有关，不能作为治疗依据。
2. 潜在风险
核桃皮（尤其是青皮）含有毒性成分，长期或过量服用可能导致消化道不适（如恶心、呕吐），甚至中毒。
部分民间偏方要求接近中毒剂量才能“见效”，这种操作极不安全，可能延误正规治疗。
3. 民间说法与争议
一些视频或文章宣称核桃皮煮鸡蛋、泡水可治愈癌症，并列举个别案例（如肺癌、乳腺癌患者症状缓解），但这些案例缺乏医学追踪和对照研究，可信度较低。
传统医学中，核桃皮被用于辅助治疗皮癣、白发等，但其抗癌效果未被现代医学认可。
4. 正确应对癌症的建议
癌症治疗需依赖规范手段（手术、放疗、靶向治疗等），任何替代疗法应在医生指导下谨慎尝试，避免干扰正规治疗。
核桃作为健康食品，适量食用可能有助于降低炎症和癌症风险，但需带皮食用且每日不超过20-30克。
核桃皮治疗癌症的说法更多是民间经验，缺乏科学验证。患者应优先选择循证医学方案，切勿轻信偏方延误病情。如需尝试辅助疗法，务必咨询专业医疗团队。
