喜欢喝热水会不会得癌症

1. 温度是关键因素

世界卫生组织下属国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物（与疟疾、铅中毒同级别）。这是因为高温液体会反复灼伤口腔、食道黏膜，导致细胞在反复损伤-修复过程中可能发生异常增生，最终增加患癌风险。实验显示65℃的水触摸时已明显烫手，正常饮用时需小口啜饮。

2. 长期高温饮用的危害

临床案例显示，持续20年饮用65℃以上热水可能导致舌黏膜呈"西兰花状"病变，甚至发展为舌癌。食管癌患者中也常见长期饮用热汤、热茶等高温饮食的习惯。

3. 安全饮用建议

适宜温度：40-50℃的温水（接近体温）最安全，60℃是风险临界值

判断方法：入口不觉烫嘴，可自然吞咽的温度

避免行为：不要饮用刚煮沸的水或滚烫的汤类

需要说明的是，热水本身并非致癌物，致癌风险完全取决于温度控制。日常饮用温水不仅安全，还有助于新陈代谢。建议使用温度计测量或静置3-5分钟后再饮用刚烧开的水。