夏季宜吃番茄 注意七大禁忌

盛夏时节，气温攀升，人们往往食欲不佳，困意袭来。食用番茄不仅能减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲，更能提高蛋白质的消化力，减轻胃胀食积。在食用番茄的过程中，有一些需要注意的禁忌。本文将为您介绍七大食用番茄的禁忌，让您更好地了解这种美味蔬果。

一、空腹时不宜乱食用。番茄含有可溶性收敛剂等成分，与胃酸反应后会形成不溶解的块状物，可能堵塞胃的出口，引起胃肠不适。建议在饭后食用番茄，此时胃酸已与食物混合，浓度适中，不会引起不良反应。

二、不宜与抗凝血药物混搭食用。番茄富含维生素K，而抗凝血药物会影响维生素K的作用。在服用抗凝血药物期间，应尽量避免食用番茄。

三、不宜和黄瓜混合食用。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。而番茄是富含维生素C的蔬菜之一，若与黄瓜同食，则无法充分发挥其补充营养的效果。

四、不能食用未成熟的番茄。未成熟的番茄含有生物碱甙，对人体健康不利。在食用番茄时，一定要选择熟透的番茄。

五、不宜长久加热烹制后食用。番茄红素遇光、热和氧气容易分解，长时间高温加热会破坏其营养和味道，失去保健作用。烹调番茄时应避免长时间高温加热。

六、肠胃虚弱者不宜多吃。中医认为番茄性寒，肠胃虚弱者多吃番茄可能加重病情。患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食。

七、番茄与虾蟹同食有剧毒。番茄若与虾蟹类同食，会产生有毒物质，对人体健康造成危害。

番茄并非百搭食物，在食用过程中需多加注意。女性朋友们在享受番茄美味的也要关注自己的身体健康，合理搭配食物，避免不必要的风险。想了解更多相关知识，不妨继续阅读，更多关于番茄的奥秘。