冬天火锅饮食小技巧 享受美食又能减肥

随着秋风的轻拂，火锅的热气再次弥漫在空气中，勾起了无数“嘴馋族”的心弦。对于许多追求苗条身材的MM来说，火锅似乎与减肥背道而驰，但今天微微健康网要为大家解锁吃火锅也能瘦的秘密。

聪明选择锅底是关键。日式火锅以其清淡口感为主，是减肥期间的首选。若你钟爱麻辣锅的浓烈刺激，那么鸳鸯锅便是不二之选。而在家中享受火锅时，一碗由白菜、香菇、虾米熬制的蔬菜汤底是最佳选择。若你偏好重口味，不妨尝试在汤底中加入韩式泡菜和豆腐。而像鱼头锅、臭豆腐锅等重口味锅底，虽诱人却需敬而远之。若你无法抗拒其诱惑，记得准备一杯热茶，将烫好的食物在茶中过一遍，降低其热量。

火锅中的食材热量也大有不同。许多人喜爱的丸类、饺类以及甜不辣等食材热量极高。相较之下，鳕鱼丸、虾丸和鱼板是较为低热量的选择。嫩豆腐和火锅豆腐的热量只有油豆腐的2/5和鸡蛋豆腐的3/5。海鲜火锅中的鱼片、虾子、文蛤类以及花枝类的热量相对较低，只有各种火锅肉类的约一半至三分之二。而肉类中鸡胸肉、猪血和鸭血的热量相对较低，同样值得推荐。、蔬菜、根茎类以及菇类都是低热量食材，让你尽情享受火锅的乐趣而不必担心发胖。

在蘸料的选择上，“沙茶酱加蛋”的热量极高，应避免。建议只使用酱油、醋、葱和辣椒作为蘸料，以降低热量摄入。若你钟爱麻辣鸳鸯锅，可以尝试将撇去油的麻辣汤底与三分之一的清汤混合，再加入葱和辣椒作为酱汁，虽然热量稍高但相较于沙茶酱已经算是健康的选择了。饮料方面应避免酸梅汤、果汁和其他甜味饮料，选择无糖茶是唯一明智的选择。喝茶不仅能解腻还能促进消化帮助减肥。最后提醒您减肥的关键在于合理的饮食搭配与适度的运动结合这样才能达到最佳效果同时享受美食与健康的生活。