身体疲劳困乏可以多吃番茄

生活的快节奏和工作的高压让现代年轻人经常感到疲劳困乏，过劳死的事件也屡见报端。面对这样的情况，除了必要的休息之外，我们还可以通过饮食来抗疲劳。今天，我要向大家推荐一种极具营养价值的食物番茄。

番茄，作为我们日常生活中常见的食物，既可以当作水果生吃，也可以烹饪后食用。其营养价值极高，能够帮助消除疲劳、增进食欲，更能预防冠心病等常见疾病的发生。

番茄的神奇功效主要得益于其丰富的天然抗氧化剂。其中，维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。而番茄红素，这种让番茄呈现红色的天然色素，对人体的健康作用堪比胡萝卜素。它是一种强大的抗氧化剂，能够抵抗氧化损伤，保护血管内皮。血浆中的番茄红素含量越高，患上冠心病的几率就越低。

不仅如此，番茄还具有消除疲劳、提高蛋白质消化、减少胃胀食积等功效。其特性介于果实与蔬菜之间，所富含的维他命A与C，由于有机酸的保护，使得番茄在烹饪过程中维他命C不易被破坏。

现代研究发现，番茄还含有大量的苹果酸、柠檬酸等有机酸。这些有机酸不仅保护维他命C不被破坏，还能软化血管，促进钙、铁等营养元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

更为值得一提的是，番茄中所含的番茄红素还具有抗癌防癌的作用。那些血清中番茄红素含量较高的人，患上胃癌和消化道癌的几率也会大大降低。

疲劳困扰的你，不妨在日常饮食中增加番茄的摄入量。无论是早餐的番茄鸡蛋汤，还是午餐的番茄炒肉，亦或是晚餐的凉拌番茄，都能让你在享受美食的缓解疲劳，保持健康。也要注意适量食用，保持营养均衡。毕竟，健康的生活方式才是我们追求的最佳选择。推荐阅读：《番茄的营养价值与食用方法》、《如何通过饮食缓解疲劳》。