春日食补切勿与气候“撞车”

随着春天的到来，大地回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉也逐渐成为人们餐桌上的热门佳肴。在这个季节里，我们需要注意，羊肉虽然是一种优良的温补强壮剂，能够助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，增加人体热量、抵御寒冷，还有助于脾胃消化和抗衰老。随着气温的逐渐升高，羊肉这种“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致各种不适症状。在春季，我们不能将羊肉作为餐桌上的常备佳肴。

宋代张君房的《云笈七签》就有指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物”。那么，在春季如何调理饮食呢？我们可以选择一些清补养肝、通利肠胃的食物，如豆芽、豆子类的食物，以及韭菜、青菜、香椿头、百合、枸杞头、马兰头、豌豆苗等。由于春季气候开始转暖，风干物燥，我们应该多吃些多汁蔬果，如西红柿、萝卜等，以补充人体所需的水分。

在春季养生中，我们要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。我们要少吃刺激性强和不好消化的食物，如糯米、面团等，而应选择清淡温和、扶助正气、补益元气的食物。春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，人体对寒邪的抵抗能力有所减弱，因此我们要适当增减衣物，尤其是年老体弱者更要逐渐减衣。

值得一提的是，按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，发怒会伤害肝脏。在春季养生中，我们还需要保持心情愉悦，避免情绪波动。在选择食品时，我们应选择那些颜色更为朴素的产品。这样不仅能更好地顺应春季的特点，也能为我们的身体健康打下坚实的基础。

在春季养生中，我们要注意饮食调理，保护阳气，顺应自然，保持心情愉悦。这样，我们才能在新的季节里保持健康的身体状态，迎接新的挑战。