减重这样吃！5道DIY豆腐瘦身很轻松

豆腐：减肥圣品，美味又瘦身

豆腐，这个富含营养的食物，以其高蛋白、低热量、丰富矿物质的特点成为了众多追求健康减肥人士的必备之选。对于那些想要通过饮食调整来实现瘦身目标的朋友们来说，豆腐无疑是一个极好的选择。

豆腐不仅美味可口，而且热量极低。一块约300公克的嫩豆腐，仅有75大卡的热量，相较之下，同样重量的牛排和猪瘦肉的热量分别为700大卡和550大卡。将晚餐的蛋白质来源适度替换为豆腐，搭配蔬菜类食物，既能满足口腹之欲，又能有效控制热量摄入。

接下来，为大家介绍两道以豆腐为主材料的DIY轻食料理：

★金银豆腐

材料：豆腐150公克、油豆腐100公克、草菇(罐头装)20个、青葱2根等。

做法：将豆腐与油豆腐均切成2厘米的小方块，青葱切段备用。锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加入淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段即可食用。一道色香味俱佳的金银豆腐，既营养又美味，是减肥期间的绝佳选择。

★琵琶豆腐

材料：豆腐150公克、瘦猪肉末100公克、鸡蛋2个等。

做法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精等搅打至粘稠，加入葱、姜、水搅匀，再拌入少许香油。使用10个羹匙，每个抹少许油后盛入豆腐糊，上方放火腿丝、冬菇丝，然后放入电锅中蒸透。待取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中，浇上高汤和葡萄酒即可。这道琵琶豆腐既保留了豆腐的营养价值，又增添了丰富的口感，是减肥期间的理想美食。

通过以上的介绍，我们可以看出，豆腐不仅营养丰富，而且热量低，是减肥的绝佳选择。想要瘦身的朋友们，不妨在饮食中适当加入豆腐，享受美味的轻松实现瘦身目标。