孕妇端午节吃粽子 科学搭配最健康

在端午佳节，粽子是一道让人垂涎欲滴的传统美食。对于怀有宝宝的孕妇来说，品尝粽子时需要注意些什么呢？医学专家对此给出了中肯的建议。粽子的主要原料是糯米，其油性和黏性较大，过量食用可能会导致胃部不适、消化不良，甚至引发胃酸过多、腹胀、腹痛和腹泻等症状。孕妇在享受美味的一定要控制食用量。科学搭配和合理食用小窍门也非常重要，以确保美味与健康双全。

品尝粽子时，冷饮并不适宜搭配。快节奏的生活使得很多人将粽子作为早餐或夜宵，但医学专家提醒，由于糯米在胃里停留时间较长，不易消化，晚上临睡前最好不要食用。特别是加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃。白萝卜成为了一个好搭档，其清爽理气利湿的作用有助于促进消化。至于粽子蘸白糖的做法，对于健康的人来说是完全科学的。糖有补益和中作用，可以稀释黏液、保护胃黏膜。

在品尝粽子的我们要避免与冷饮搭配，因为这样容易使糯米凝固，不利于消化。那么，我们应该选择什么作为粽子的搭档饮料呢？可以选择陈皮、麦芽、佛手柑、山楂、乌梅、甘草等中药材，用开水泡制作为养生茶饮用，有助于减轻肠胃负担。

专家还建议，吃新包出来的热粽子更为健康。最好不要把粽子放冷后再反复加热。在包粽子时也要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。选购时，不要选择颜色过于鲜绿的粽叶，因为它们可能经过化学处理。

至于粽子的保存，可以将粽子放在冷冻柜里速冻后长期保存。吃之前需要再次蒸透或用微波炉解冻。存放时，最好将粽子分成一次吃完的小包，用塑料袋包好，和其他肉类等生食品分开存放，避免交叉污染。无论是孕妇还是其他人，在享受粽子的美味时都要注意合理搭配和健康饮食的原则，让美味与健康并行不悖。