吃葡萄干有什么好处

葡萄干：微小之形，健康之宝

葡萄干，这种看似不起眼的小干果，其实是一种四季皆宜的健康食品。它不像新鲜的葡萄那样有季节性，而是全年都可以购买到，而且价格亲民。别小看了葡萄干的大小，它所拥有的健康成分，却对我们的身体有着惊人的疗效。

其中，一种名为硼的微量元素，虽然人体对其需求极少，但在人体内的作用却与雌激素有着异曲同工之妙。早在1987年，美国农业部人类营养学研究中心主任费罗斯特尼尔森便发布了关于硼的研究报告，介绍了其在降低绝经后妇女骨质疏松风险方面的作用。医生也常利用硼来治疗因雌激素缺乏导致的各种身体不适。

除了硼元素外，葡萄干还含有丰富的葡萄糖、维生素和多种矿物质。葡萄糖在体内被吸收后，能迅速转化为身体所需的能量，有效恢复疲劳。葡萄干中的多种维生素和矿物质，如铁、镁、铜等，对贫血症状也有显著改善作用。

值得一提的是，葡萄干在制造过程中经过曝晒，含有生葡萄所缺乏的多元酚，其中白藜芦醇能够防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。葡萄干中的纤维和酒石酸有助于改善直肠健康，使排泄物快速通过直肠，减少污物在肠道中的停留时间。

葡萄干中的多元酚主要集中于果皮部分，要想多摄取多元酚，就必须连果皮一起吃下去。与新鲜葡萄相比，葡萄干因其颗粒较小，更容易将果皮和种子一起摄入，从而获取到大量的多元酚。葡萄干还含有丰富的核黄素和铁元素，对视力恢复很有帮助。

葡萄干虽然外形微小，却是健康之宝。它不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种健康功效。无论是为了恢复疲劳、改善贫血症状、保护身体免受自由基之害、预防结肠癌还是改善视力，葡萄干都是一个极好的选择。