养生靓汤 健脾益胃清热

春日的养生靓汤，带你品味健康与舒适

随着春天的到来，天气多变，时而潮湿闷热，时而晴朗宜人。在这样的季节里，人体的舒适度可能会受到影响，出现头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症状。为了缓解这些症状，今天为大家推荐了几道养生靓汤，汤味清甜，具有健脾益胃、清热祛湿的功效。

一、金针豆腐瘦肉汤

这款汤品制作简单，但却有着健脾安神的功效。材料简单，只需金针菇、瘦肉和豆腐。将豆腐切块，金针菇用水浸洗，将瘦肉焯水后与金针菇一起放入锅内，用小火煲一小时，再加入豆腐，加盐调味即可。

二、白玉猪小肚汤

春困来袭，这款白玉猪小肚汤能帮你提神醒脑，祛湿消肿。材料包括白茅根、玉米须、红枣和猪小肚。将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦后冲洗干净。与白茅根、玉米须、红枣一起放入锅内，加清水煮沸后改用小火煲两小时，加入适量食盐和生油即可。

三、薏仁猪脚汤

这款汤品能健脾益胃、利湿、壮腰膝。材料包括薏仁、猪脚等。将薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水煮沸后，再用文火煨两小时，待猪蹄烂熟后加入调料即可。

四、天麻补脑汤

对于被头疼困扰的上班族来说，这款天麻补脑汤是极佳的选择。天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。将大鱼头和天麻洗净后放入锅内炖煮，隔水炖至水沸后改用中火炖两至三小时，再放入适量盐即可。

温馨提示：煲汤与炖汤虽然都是烹饪方式，但有所不同。煲汤是将锅子直接放于火上焖煮，汤水会愈煮愈少，食材酥软；而炖汤则是用隔水方式蒸煮，原汁不动。对于含天麻一类药材的汤料，适宜于炖煮。

在这春意盎然的季节里，为自己炖一锅养生靓汤，品味健康与舒适，让身体在春日的阳光下更加活力四溢。