高盐高热食物伤胃 多吃或患胃癌

胃癌的幽灵早期难以捉摸，早期的胃癌患者常常在无声无息中受到侵袭。或许你会感到上腹部的不适，或是出现不典型的上腹部疼痛、食欲减退、饱胀、嗳气等症状，但这些往往不足以引起你的警觉。一旦症状变得明显，往往意味着胃癌已经步入了中晚期。

胃癌并非无缘无故地降临。我们的饮食习惯与胃癌的发病密切相关。那些高热量、高盐的饮食，不新鲜的或受污染的食品，腌制、熏烤煎炸的食物，都可能成为胃癌的诱因。特别是腌制食物，其含盐量过高，又含有大量的亚硝酸盐，很容易引发胃癌。这些物质和（发霉的食品）、苯丙芘（中）并称为世界上公认的三大致癌物质。

胃癌的高危人群包括有肿瘤家族史的人，他们患胃癌的几率更高。如果你的家族中有患癌成员，那么你应该比家族中最年轻的患癌成员提前10年左右进行专业的肿瘤筛查，特别是胃镜检查。长期吸烟、饮酒，喜食烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物的人也是胃癌的高危人群。这些不良生活习惯会对胃造成严重的损伤，应及时调整。有胃溃疡、慢性胃炎等胃病的患者也是胃癌的高危人群，他们需要积极治疗并定期复查。

想要远离胃癌的魔爪，就要从饮食健康做起。刺激性食物、高热高盐的食物都应该尽量避免。饮食的调整是预防胃癌的重要一环，但并非全部。我们还应该保持良好的生活习惯，限酒，少吃烧烤、腌制食品，多吃新鲜蔬果，保持心情愉悦。定期体检，尤其是胃镜检查，是早期发现胃癌的有效手段。

对于想要了解更多关于胃癌及其预防的知识的人来说，阅读相关书籍、观看专家讲座、浏览专业网站等都是很好的途径。知识是预防疾病的最好武器，让我们拿起这把武器，守护自己的健康。毕竟，健康才是人生最宝贵的财富。