盘点“神仙”罗汉果的功效与食用方法

罗汉果：神仙般的良药佳果，让你体验健康滋味

在我国独特的植物宝库中，有一种特有的珍贵葫芦科植物罗汉果。它以其丰富的营养价值和独特的药用功效，被誉为“神仙果”。主要产于广西桂林市，其丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，让它在国内外市场上备受瞩目。今天，我们将为大家详细介绍罗汉果的主要功效及食用方法。

一、罗汉果的神奇功效

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经。它拥有止咳、生津止渴的功效，对于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等症状具有显著效果。罗汉果还具有润肠通便的作用。虽然中医文献中未记载其养阴之功效，但现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，却不产生热量，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

二、罗汉果的丰富作用

除了其独特的口感，罗汉果还是一种名贵药材。其性凉味甘，功能清肺润肠，对百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症有良好疗效。罗汉果对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎等疾病也有显著疗效。用罗汉果的根捣碎敷于患处，还可以治疗顽癣、痈肿、疮疖等。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口。由于其独特的功能和广泛的用途，罗汉果被人们誉为“神仙果”。

三、罗汉果的食用方法

接下来为大家介绍几种罗汉果的吃法：

（一）罗汉果八珍汤：将瘦肉与各种药材如罗汉果、龙眼肉等一同煲汤，汤浓味美，既能滋补身体，又能预防呼吸道感染。

（二）罗汉果粳米粥：将罗汉果与粳米一同煮粥，粥稠味美，具有清热解毒、生津止渴的功效。

（三）减肥健身饮料：将罗汉果与蜂蜜等原料制成饮料，既可作为夏季饮品，又能帮助减肥健身。

（四）糖果饮：将罗汉果压碎后煎煮，加入白砂糖制成糖果饮，口感甜美，具有清肺润肠的功效。

（五）银耳罗汉果烫鸡汤：将银耳与鸡、罗汉果等食材一同炖煮，汤鲜味美，具有滋补养颜、润肺养阴的功效。无论是作为汤料还是烹饪调料，罗汉果都能带给你独特的美味体验。让我们一同享受罗汉果带来的健康滋味吧！制汤之道：银耳鸡煲

在一处静谧的厨房里，我们准备将银耳、鸡肉和其他食材巧妙地融合在一道美味的汤品中。让我们一同走进这汤的世界，体验其独特的魅力。

将精选的银耳洗净，用清水浸泡，让其充分吸收水分，恢复饱满的质地。银耳在水中逐渐膨胀，犹如盛开的花朵，为汤品增添一抹动人的色彩。

接着，我们将一只新鲜的鸡剥好，去除内脏，用沸水焯水后，再用清水冲洗干净。这一过程中，鸡肉的鲜美得以保留，同时去除了多余的油脂和杂质。

红萝卜作为汤品的配角，同样不可或缺。它的去皮和切块过程简单而迅速，准备完毕后，等待着与主料一同炖煮。

此刻，我们选用了罗汉果、南杏等食材，它们与鸡、银耳、红萝卜一同加入场堡堡中。加入适量的清水后，场堡堡的火候逐渐升温，食材在锅中欢快地跳跃，释放出诱人的香气。

当汤品煮沸后，我们转用慢火继续炖煮，时间约为3小时。在这漫长的炖煮过程中，食材的营养和美味逐渐融入汤中，使得汤品更加醇厚、鲜美。

我们加入适量的调味料，让这道汤品更加完美。这道银耳鸡煲终于完成了。

品尝这道汤品，你会感受到其丰富的口感和层次分明的味道。银耳的爽滑、鸡肉的鲜美、红萝卜的甘甜，以及罗汉果和南杏的独特风味，都在这道汤中得以完美呈现。让你回味无穷，流连忘返。

在这忙碌的生活中，不妨为自己炖一锅这样的汤品，享受那一刻的宁静与美味。