揭秘五种容易引起过敏的食物

有些人肠胃敏感，对某些食物稍有不慎便可能引发过敏反应。轻则恶心腹痛，严重时甚至可能食物中毒。那么，哪些食物对这些人群容易引发过敏呢？让我们一起跟随健康网流产网小编来了解那些容易引发过敏的食物。

当某些人摄入某种食物后，突然出现的恶心、腹痛、呕吐以及全身出现的红色疱疹，这些都是食物过敏的典型症状。近期，香港的一项研究发现了令人关注的趋势：亚洲人的食物过敏情况近年来持续上升，其中，鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这五种食物最容易引起过敏。

随着人们对饮食的日益重视，越来越多的人关心哪些食物容易引发过敏。这项研究在96种亚洲人最常吃的食物中，对633名年龄从8个月至88岁的普通百姓进行了测试。结果令人惊讶：鸡蛋和乳制品（如牛奶、奶酪等）是最容易引起过敏的食物，过敏人群中，分别有54%和46.6%的人对其过敏。腰豆、香蕉和芝麻紧随其后。专家指出，食物过敏与蛋白质息息相关，理论上，任何含有蛋白质的食物都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼以及甲壳类食物也是常见的过敏原。

那么，食物过敏究竟是什么呢？实际上，食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生的异常免疫反应。当食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入人体后，被免疫系统误认为是入侵病原体，从而释放出特异型免疫球蛋白E，与食物结合生成化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

医生强调，个人对何种食物过敏以及过敏后的症状与个人体质密切相关。虽然上述五种食物较容易引起过敏，但生活中也不需过分紧张。一旦发生食物过敏，最重要的是查明自己的过敏原。同时提醒，出现食物过敏应尽早到医院诊治，长期忽视可能导致慢性退化性疾病，如关节炎、抑郁症、痴呆症、糖尿病、癌症等，女性甚至可能导致长年不孕。

近年来，食物过敏症状的人数不断增多，专家指出，这与生活压力、感染、饮食结构、使用化学制品、药物、环境污染等后天因素有很大关系。尤其是现代生活中压力的增加，已成为食物过敏的一个重要诱因。专家建议，过敏体质的人应调适好自己的工作和生活，尽量减少压力。目前并无特效药物可预防食物过敏，最有效的预防方法就是严格避免进食诊断出的过敏食物。一般应至少停止进食过敏食物6至9个月，同时避免摄入过敏食物中的成分及添加物。

对于肠胃敏感的人群，饮食上需特别留意，尤其是高蛋白食物和其他食物的搭配。更多关于过敏的资讯，流产网小编推荐阅读。