春风四月 四种养颜小吃

春日养生美食之旅：中山香格里拉大酒店香宫的中式食疗美学

随着四月的到来，南方地区的春寒雨至，春暖雨止，天气变化多端。在这个适宜食疗养生的季节里，中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅推出了一系列养颜套餐，引领健康饮食新风尚。

罗汉参海底椰炖猪肉汤是其中的一道佳肴。广东人爱饮汤，这款汤正是以清心润肺为主题。在乍暖还寒的时节，一碗罗汉参海底椰炖猪肉汤，清香甘甜，令人回味无穷。罗汉参的爽口与海底椰的滋润相得益彰，让人陶醉。据香宫中餐行政总厨何志军介绍，罗汉参是一种稀有名贵的作物，具有增强抵抗力、预防心血管疾病等食疗效果。而海底椰肉则能滋阴补肾、润肺养颜，搭配不肥不腻的猪肉，不仅美味可口，还能清热润肺、强身健体。

除了汤品，香宫的中餐师傅们还精心烹制了其他几道菜肴。蟹黄大虾作为其中的一道菜式，鲜味扑鼻，令人垂涎欲滴。白豆腐上立着一只开边的大虾，立体造型如凤凰展翅般，意、型兼备。虾肉的鲜嫩与蟹黄的鲜味完美融合，让人回味无穷。何师傅在选择食材时颇费心思，他解释选择蟹黄而非蟹肉的原因在于蟹肉的蛋白质过多容易引发“痘痘”，而蟹黄的营养则更为丰富。

另一款海鲜菜“红艳海鲜盅”则在选料的营养搭配上独具匠心。花篮状的“盅”内不仅有鲜虾、鲜带子、蟹柳等海鲜，还有色彩缤纷的三色辣椒，吃起来清爽可口。这些辣椒都是经过无土种植的绿色食品太空椒，十分安全和营养。太空椒中含有丰富的维生素C，与海鲜的搭配既新颖又独特，既美观又富有营养。

在粗粮越来越受到女士们青睐的今天，香宫厨师们也推出了以粗粮为主料的新式菜品。“五彩瑶柱炒饭”便是其中的一道佳肴。以黑糯米、玉米、薏米等粗粮为主料，加上白米、豌豆、干瑶柱等食材，不仅香软可口，而且营养丰富。“日本南瓜蒸百合”也是一道健康与美丽并存的佳肴。厨师们将百合捣成泥状，与南瓜一同食用，口感新奇且风味独特。

在这里，每一道菜肴都融合了厨师们的匠心与智慧，每一口都能品尝到健康与美丽的交融。中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅不仅为爱美的女性提供了健康饮食的选择，也为所有追求健康与美味的人们带来了一场味蕾的盛宴。在这里，你不仅能品尝到美食，还能感受到一种生活的美好与幸福。