注意 芝麻和这物同吃会导致休克

谈及黑芝麻，其营养价值丰富，香气独特，令人陶醉。它不仅仅能让我们的头发变得乌黑亮丽，更有诸多令人惊叹的保健功效。食用黑芝麻时，也需注意一些搭配禁忌。

关于芝麻的食用禁忌，需特别注意以下几种搭配：芝麻与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿及鸡肉同食可能会引发严重后果，应尽量避免。

黑芝麻的功效与作用极为广泛。其一，它具有降血糖作用，能增加肝脏及肌肉中糖元的含量；其二，黑芝麻具有抗炎作用，其油涂抹在皮肤粘膜上能减轻刺激，促进炎症恢复；其三，其中的亚油酸能降低血中胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极作用；其四，黑芝麻有致泻作用；它还有益肝、补肾、养血、润燥、美容等功效。值得一提的是，黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰导致的脱发有良好的效果，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定疗效。其含有的维生素E居植物性食品之首，常食可抗衰老和延年益寿。

至于黑芝麻的食用方法，更是多种多样。可以选择磨粉吃。芝麻连皮一起吃不易消化，压碎后更有助于人体吸收。压碎的芝麻粉和蜂蜜搅拌后涂在面包上或放入沙拉酱里，能充分发挥芝麻的营养价值。还可以把黑芝麻炒熟后研成粉，作为早餐和晚餐的佐餐，有助于推迟和控制眼睛昏花。

除此之外，黑芝麻还可以用来制作包子、煲汤和煮粥。例如，用黑芝麻、白糖等食材制作的芝麻糖包，香甜可口；再如百合芝麻煲猪心，既能食用又能保健；还有黑芝麻粥，香甜可口，具有滋补功效。

黑芝麻不仅能让我们的头发变得乌黑亮丽，还具有诸多保健功效。我们平时可以多吃黑芝麻，尝试不同的吃法，让身体更加健康。但也要注意食用时的搭配禁忌，以免对身体造成不良影响。