女子连吃螃蟹中毒

菊黄蟹肥的季节又到了，面对诱人的蟹香，人们往往难以抵挡。贪食螃蟹可能会带来严重的健康问题。近日，家住江北大石坝的姜女士因一口气吃了5只螃蟹，结果吃进了医院。

今天上午，姜女士因突然的大量进食高蛋白质食物导致的蛋白质中毒被紧急送往西南医院。她昏迷的状态令人担忧，但经过医生的及时抢救，她逐渐苏醒过来。她向医生回忆，前晚购买了6只螃蟹，一个人竟然不知不觉吃了5只，还搭配了几杯啤酒，没有吃饭。到了晚上，她开始呕吐、头疼，最终出现了昏迷症状。

西南医院急诊部的任小宝副主任介绍，近期已经有数十名市民因食用螃蟹而出现身体不适，主要表现为腹泻和呕吐等轻度食物毒。螃蟹虽然美味，但食用时需要注意很多禁忌。螃蟹富含蛋白质，对于肠胃消化功能不佳的人来说，突然进食大量高蛋白质食物可能导致消化吸收障碍，引发蛋白质中毒。轻者可能出现呕吐、头晕、心慌、腹痛、腹胀等症状，重者甚至可能导致昏迷或死亡。

除了蛋白质中毒，因食用螃蟹导致腹泻、皮肤过敏的患者也较多。任主任提醒，购买螃蟹时要选择活的，煮螃蟹时要确保完全煮熟。隔夜的螃蟹可能产生组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，但无法破坏毒素，因此最好现蒸现吃，避免隔夜。

螃蟹也不宜多吃。对于脾胃虚寒、伤风发热、胃痛腹泻的患者，吃螃蟹可能会加剧病情。对于身体虚弱、大病初愈、长期饥饿以及产妇等人群，更容易发生蛋白质中毒。市民若有吃海鲜喝啤酒的习惯，大量进食螃蟹并搭配酒精也容易诱发蛋白质中毒。

尽管螃蟹美味诱人，但我们仍需适度食用，避免贪食。享受美食的更要关注自己的身体健康。记住，螃蟹再美味，也不宜多吃，以免被螃蟹“放倒”！