榴莲俗称水果之王 详解榴莲的功效及选购方法

榴莲被誉为水果之王，堪称世界上最营养丰富的水果之一。其独特的生长周期，使得一年仅有一次的收获季节。榴莲的外观独特，覆盖着坚硬的刺，但其果肉却美味无比，尽管味道奇特，让人初次尝试时会感到有些惊讶。尽管如此，很多人因不了解榴莲的气味而对其敬而远之，但它的营养价值极高，适量食用可以强身健体，属于滋补有益类的水果。

榴莲的性质偏热，拥有独特的药用价值。它能活血散寒，尤其对于经常受到痛经困扰的女性来说，适量食用榴莲可有助于缓解病痛。榴莲还是著名的热带水果之一，其功效与作用广泛，如强身健脾、益气补肾、温暖身体等。对于体质偏寒的人，榴莲更是改善腹部寒冷、促进体温上升的理想食品。

在选择购买榴莲时，消费者应该注意挑选技巧。果皮应呈黄褐色，果实大而端正，接近果柄的部位气味强烈。避免购买尚未成熟的榴莲，其果皮青涩。如果制作过程中榴莲摄入过多，可以尝试吃几个山竹来平衡。

关于榴莲的保存方法，成熟的榴莲应存放在阴凉处。当果实开裂时，可以取出果肉，放入塑料袋中，然后储存在冰箱里。冷却后的榴莲果肉会有一种类似冰淇淋的口感。如果果肉已经变质，那么整个榴莲就已经坏了，不宜继续食用。剥皮后的榴莲果肉最好在当天食用或冷冻保存，不宜长期冷藏。

值得注意的是，吃榴莲也有一些需要注意的地方。病后和产后妇女可以用榴莲来补充身体。糖尿病患者应避免食用榴莲，肾病和心脏病患者也应谨慎食用。除了榴莲的果肉外，其果壳也是一种很好的滋补品。可以用果壳煮骨汤或鸡汤，不仅味道美妙，而且同样具有滋补功效。榴莲是一种营养丰富的水果，无论是果肉还是果壳，都有着独特的药用价值和滋补作用。