金黄色葡萄球菌三聚氰胺等将列入北京A级抽检

北京市质量技术监督局近日在其官方网站发布重要公告，关于食品及相关产品的质量监督抽查实施细则正在向全社会征集意见。其中，引人关注的金黄色葡萄球菌被列为A级检验项目，也就是所谓的“极重要质量项目”。与此公众熟知的三聚氰胺和苏丹红也位列其中。

市质监局此次针对29大类本市生产领域的食品及相关产品，广泛征求社会意见。对于那些因三全、湾仔码头等知名食品品牌而广为人知的金黄色葡萄球菌，其在此次检验中的重要性被提升到了新的高度。根据规定，任何一项或多项检验不符合规定要求的产品，都将被视为不合格。当产品存在A级项目不合格时，将被视为严重不合格；仅有B类项目不合格时，则被视为一般不合格。市民如有任何意见和建议，须在本月15日之前向市质监局反映。

对于这一消息，公众或许会产生一些疑虑和误解，特别是关于金黄色葡萄球菌的抽检。但实际上，金黄色葡萄球菌并非如一些媒体所描述的那样可怕。金黄色葡萄球菌本身是一种条件致病菌，它在一定条件下和达到一定数量时才会引发疾病。对于皮肤不破损、免疫力正常的人来说，完全可以与它们和平共处。对于这次的抽检措施，公众应保持理性态度。

部分食品的A级检验项目还包括了液体乳、乳粉、干酪炼乳、婴幼儿及其他配方谷粉中的三聚氰胺抽检，以及酱腌菜、蔬菜干制品、蛋制品中的苏丹红抽检。这些项目的检验对于保障食品质量和公众健康具有重要意义。

此次市质监局发布的抽检细则和征求意见，无疑为市民提供了更多关于食品安全的了解和参与机会。市民应积极参与到质量监督中来，为食品安全贡献一份力量。也期待相关部门能够加强监管力度，确保食品质量安全，保障市民的身体健康。