椰子油减肥法 三周狂瘦10斤

生活在热带的人们，饮食中常常富含一种特殊的油脂椰子油。在南太平洋的普卡普卡岛和托克老岛，六十年代以前，这里的居民日常食用油中有高达50％至60％是椰子油。这些居民保持着匀称的身材，并且很少患有心脏病、结肠癌、阑尾炎等疾病。

对于那些对减肥感到灰心的人来说，有一种新的减肥方法正在悄然兴起，那就是椰子油减肥法。这个方法要求在21天内迅速减掉十磅，并且每天需要坚持低碳水化合物饮食，同时摄入两至三匙椰子油。

椰子油减肥法的倡导者Cherie Calbom指出，椰子油所含的脂肪对人体健康有益。特别是其中所含的中链甘油三酸酯（MCT），能促进人体新陈代谢，将脂肪转化为能量。而其他类型的油则由长链甘油三酸酯组成，这些脂肪容易被人体储存起来。

并非所有专家都对此表示赞同。有些专家担心，椰子油中的丰富纤维可能导致摄入过多时产生反胃等现象。而且椰子油含有100％的脂肪，其中92％是饱和脂肪酸。一般观念中，人们被建议尽量减少摄入饱和脂肪酸，因为它们容易在肝脏中转化为胆固醇。他们质疑椰子油中的中链甘油三酸酯含量是否足够，是否真的能帮助人们减肥。

可能椰子油的摄入量即使增加也不会导致健康问题，只是因为其丰富的口感使人们吃得少了从而帮助减肥。在普卡普卡岛和托克老岛上的居民身材匀称，也可能与他们的饮食习惯有关，例如不吃快餐食品、多运动、多吃蔬菜水果等。

事实是最好的证据。据调查，普卡普卡岛和托克老岛的居民在六十年代以后改采西式饮食习惯后，身材开始发生变化，心脏病、癌症等疾病也随之而来。饮食的选择与我们的健康息息相关。

除了椰子油的好处外，我们的饮食还需要更加多元化和科学合理。饮食质量对我们的健康有着至关重要的影响，我们应该关心吃什么以及怎么吃。为了健康，我们需要更多健康饮食的选择，并保持适度的运动。

（饮食频道提示：想要科学合理的饮食请咨询专业营养师。）我们也要注意那些日常习惯吃烧饼油条的人们可能需要关注的健康问题。哪些维生素有助于大脑发育？如何健康地喝牛奶？这些都是我们日常生活中值得的话题。