这些食物有天然的抗癌工作

神奇的抗癌食物世界

近年来，科学家们一直在深入研究各种食物中的抗癌成分。今天，我们将一同那些具有神奇功效的食物，它们可以帮助我们预防癌症，甚至在某些情况下，可以将已生成的癌细胞转化为正常细胞。

备受瞩目的苹果中含有维生素C，这种维生素在体内能够阻止致癌物质亚硝胺的生成。不仅如此，它还能破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，使已生成的癌细胞有转化为正常细胞的潜力。

再来说说海藻类食品，如海带、紫菜及裙带菜等。现代科学研究证实，它们都具有一定的抗癌作用。海带的钙含量较高，能调节血液的酸碱度，起到防癌的作用。它所含的纤维素不易被消化，可以增加大便量，促进肠内致癌物质的排出。

海蜇也是一位抗癌斗士。科学家们从海蜇中提取的水母素具有抗菌、抗病毒和抗癌的强烈药理效应。

带鱼也是一位隐藏的抗癌英雄。它的银色粉末状细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，这些物质可以制成盐酸鸟嘌呤，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

除此之外，蜂乳中的特殊蜂乳酸、猴头菇、香菇、大豆、深绿色蔬菜、茶叶以及麦麸等都具有一定的抗癌效果。

猴头菇已制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率高达69.3%，显效率为15%。而香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据传闻，波希米亚深山里的樵夫因常吃野香菇，从未患过感冒与癌症。

大豆含有至少5种抗癌物质，其中一种与用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已用于大规模的临床实验。

深绿色蔬菜如菠菜、莴苣等含有丰富的抗氧化剂，科学家认为蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌作用越强。

有人将茶叶拌于饲料中喂给癌细胞小白鼠，结果发现茶叶中的某种物质可以抑制全身各部位的癌细胞。

麦麸不仅能辅疗多种疾病，如糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症等，还能预防肠癌的发生。其中的纤维素能稀释肠道内的致癌物质，加速食物通过肠道的速度，减少致癌物与肠道接触的机会。

我们的食物中蕴含着丰富的抗癌力量。只要我们吃得健康，就有可能远离癌症的威胁。让我们珍视这些食物，它们是我们健康的守护者。