中医教你少喝牛奶也能补出钙来

在我们的日常生活中，有些人由于身体原因无法享受牛奶的醇厚口感，但这并不意味着他们无法获取足够的钙质。实际上，我们身边隐藏着许多富含钙质的食物，足以满足我们的需求。

说到补钙，人们首先想到的可能是牛奶，但除了牛奶，还有许多其他食物同样富含钙质。例如，黑豆的钙含量丰富，其蛋白质含量甚至超过肉类、鸡蛋和牛奶。黑豆不仅含有多种人体必需的氨基酸，而且不含胆固醇，却含有抑制胆固醇吸收的植物固醇。经常食用黑豆，不仅能软化血管、滋润肌肤、延缓衰老，对高血压和心脏病患者也有益。黑豆中的粗纤维能促进消化，预防便秘。

除了黑豆，芝麻酱也是一个很好的钙来源。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，其中的钙含量远超蔬菜和豆类。芝麻酱中的卵磷脂能滋养头发，防止过早变白或脱落。芝麻酱还有润肠通便的作用。

说到奶制品，乳酪是其中的佼佼者。它含有丰富的钙，且这些钙很容易被人体吸收。乳酪不仅能提高人体的抗病能力，促进新陈代谢，还能保护眼睛健康，维持肌肤的健美。乳酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有助于维持肠道菌群的平衡，防治便秘和腹泻。

虾皮也是一个不可忽视的钙源。它的钙含量丰富，仅次于芝麻酱。虾米富含蛋白质和其他营养成分，对身体虚弱和病后需要调养的人有很好的滋补作用。它还能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，预防高血压及心肌梗死。对于老年人来说，常食虾皮可以预防骨质疏松。

泥鳅的钙含量也相当丰富。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。将泥鳅和豆腐这两种含钙丰富的食材结合，绝对是补钙的绝佳选择。

除了这些食材，我们还可以尝试一些补钙的食疗方法。例如，乌豆猪骨汤不仅能补肾活血、祛风利湿，还适用于老年骨质疏松和风湿痹痛等。鲤鱼汤则适用于多种疾病，如老年骨质疏松、肾炎水肿等。而山药杞子甲鱼汤和桑葚牛骨汤则能滋阴补肾、益肾强筋，对肝肾阴亏引起的各种症状也有疗效。

即使不能喝牛奶，我们也可以通过其他食物获取足够的钙质。这些食材和食疗方法不仅能帮助我们补充钙质，还能带来美味的享受。让我们在日常生活中注重饮食的选择与搭配，保持健康的生活方式。